第二十四章 投胎是个技术活（2/2）

辣椒还没传进中土，否则要是再配上炸得焦脆，撒上盐花的红辣椒，那就更完美了。

如今也只能是配各种咸菜吃，终究少了点滋味。

其实李天心鼓捣出来的清汤羊肉粉，也没什么巧，类似的食物在唐朝就已经存在，只不过没那么好吃。

他搞出来的清汤羊肉粉之所以那么好吃，最大的原因，是他把味精和鸡精给造了出来。

味精并不难制作，关键在于有没有“发现”，其实古代许多的发明，都是从“发现”开始的。

味精的主材料来自于海带，用海带熬汤，再将海带捞出，留下海带汤，最后让汤水蒸发干净，留下的棕色晶体叫“谷氨酸”，这就是味精的主要原料。

只要搞出了味精，再来制作鸡精就简单了，因为鸡精的原料占比，味精就占了四成，盐占一成。

其他的就是鸡肉、鸡骨粉、淀粉、糖什么的。

也就是凭着味精和鸡精，李天心才让自己发明的清汤羊肉粉，风靡整个大明朝。

如今味精和鸡精李天心还将之当成独家秘方，并未直接制作成调料售卖。

因为在无法做到全机械化，流水线加工的情况下，产量严重不足，成本也奇高，根本无法作为百姓的日常调味品售卖。