第161章油泼辣子（2/3）

江云见他俩走了，便关上厨房门，开始烧火热油。

他热油的过程中，从柜里翻出一包干辣椒面，倒在小碗里，里面加上盐，白芝麻，鸡精和十三香。

“各位居士，我师父前几年去陕西云游，学了一手油泼辣子，回来交给了我。”

“不得不说，陕西的油泼辣子是真的香，不管是吃面，炒菜甚至夹馒头，里面加上一点，都美滴很！”

锅里的油八成热后。

江云把火转成小火，他拿了一根葱，把葱切成比较宽的葱片，丢进油锅之中。

小火炸至焦黄，把葱段捞出，此时整个厨房都是浓浓的葱香味。

小白在厨房里嗅来嗅去，愣是找不到香味的源泉，活像一只在瓜田里找不到瓜的猹。

“各位居士，做油泼辣子之前，一定要把厨房的油烟机打开，开最大功率！”

江云拿了一个擦干净，没有水的勺子，成了不少油，慢慢泼进了那小半碗调好的辣椒面里。

辣椒面里放起了红色的油泡，甚是诱人，大部分的油都泼进去后，直播间的水友突然发现了一个很严肃的问题。

“道长，你的油温过高，油泼辣子都变黑了！”

“西安饭店里的油泼辣子，都是红彤彤的，道长的这个油泼辣子怎么有些发黑？”

“我这个人绝对是毒奶，我刚刚看了主播做饭好，真没想到他这么快就翻车了。”

江云看着自己做好的油泼辣子，他笑了笑，没说话，而是拿起旁边的一瓶白醋，像碗里加了一些。

刺啦……

高温状态的油泼辣子遇见白醋，激起一阵白色的水雾。

水雾散去之后，刚刚还很暗的油泼辣子，已经变成了鲜红色，上面飘着白芝麻，甚是诱人。

直播间的大部分水友人都看傻了，只有西安本地人，嘴角微微上扬，脸上出现了一个神秘莫测的笑容。

“道长的这一手油泼辣子，做的确实很地道，我都有些馋了。”

“怎么回事，油泼辣子怎么突然变红了，这不科学啊！”

“总有人在厨房做饭翻车，然后用法术偷梁换柱，给自己挽回颜面。”

“不知道为什么，我的食欲突然就上来了，那油泼辣子的小味儿，应该挠挠的，差不了。”

江云用白色的毛巾垫着，将做好的那碗油泼辣子推到一边放凉，他笑着解释道：“直播间的各位居士，贫道向大家介绍一个小秘方。”

“刚做好的油泼辣子加醋可以变红，加碱可以