第二百零四章 过年1（1/4）

过了腊八就是年。

今天是大年三十，庄家大房三个人一早就都在灶间里忙活了。

秦蔓枝从鸡圈里捉来只鸡，勒脖拔毛。

女儿说想吃甚的炸鸡，她也不懂怎么做，只把内脏清理了单独放在一边,回头同酸菜一起爆炒。

鸡肉则被庄可卿剁了小块，用盐和酱略略腌制了，拍上面粉，下了油锅。

炸东西用的是原榨芝麻油，奇香无比，秦蔓枝也不心疼，只由着女儿捣鼓。

前日张大家送来的上好猪腿肉同肥油一起剁了碎碎的，和上姜泥分成两份，一份加上葱末炸了丸子，一份留着晚上包饺子。

一早上灶间都是油香四溢，除了炸肉之外，庄可卿又和了面，分别加了芝麻和饴糖，炸出些麻叶子、糖耳朵的，等了后几日人家来拜年时做了果子吃。

灶间外面蹲着个小泥炉，里面柴火烧了旺旺的，一口圆肚大陶锅放在上面，火舌舔着陶锅的胖肚子，将里头的排骨汤煨了雪白，混合着药材咕嘟咕嘟翻滚着。

秦蔓枝揭开陶锅盖子，里面蒸腾的水汽腾的涌上来，一股浓香四溢。

“李大夫这草药炖的排骨真的是香。”她盖上锅盖，伸手拖了拖背后的阿满，又坐回小兀子上，扒拉了只大个的冬笋开始剥笋衣。

沈凌在灶膛口烧火，庄可卿一边往锅里下炸物，一边应了说：“这用排骨成，用鸡炖也好，只今天有炸鸡了，不好再炖鸡汤。”

“不过这药材还多了很，过几日再和鸡一起炖也不迟。”

“是这话，你和凌哥儿冬日得好好补补，来年就能蹿个大个儿。”

秦蔓枝笑着睨了眼女儿，又继续低下头剥笋。

一个上午菜式准备了差不多，中午只随便对付记，下午就又开始忙着打扫屋里。

明后几日就不能动扫帚了，这是有说法的。

到了挨晚，天擦黑，一家人就窝在灶房包饺子，秦蔓枝擀皮，庄可卿和沈凌包馅。

庄可卿还好，前世她就爱捣鼓吃食，饺子对她来说简单无比，只在饺皮中间填上馅，两指一压，四指一挤，便成了一个。

饺子肚大圆润，小元宝似的一个个的排在蓖萝里。

而反观沈凌，这做的就差点意思了。

少年一双手修长匀称，指节分明，是天生握笔的手，可此时，他这双手上却是沾满了面粉，颇为笨拙的将饺皮两边捏在一起，做成的饺子连坐都坐不住，东倒西歪的。

“噗，阿凌，我真没想到，你还有手笨的时候。”