第353章 酸汤面叶（3/3）

科举考试时，贡院是不提供饭食的，要考生自己带吃的。

童生试还好，一场考试只一天就能出来，在里面吃一餐就行，有些考生只带饼子泡着开水吃。

她不想委屈了自家大哥，吃好点大脑才能转动的快些，考试才能考得更好。

方便面她不会做，但是非油炸的面叶她还是会的。

她起身，“我去厨房了，你慢慢写。”

她前世在抖音上看到大佬做过，方法并不难。

因为长期住在山上，她客苑里的小厨房米面等都有。

舀了一瓢面，打入一个鸡蛋，加少许水和成面团，然后用一块布盖着稍微醒一刻钟。

又另外和了一团面，敲入两个鸡蛋，准备中午现做一份酸汤面叶。

趁着醒面的时间，白夏切了些酸豇豆炒熟放在一旁。

然后开始擀面，将面团分成小些的面团，一遍又一遍擀面，直到擀到很薄很薄才停下来。

用刀切成小小片的面叶放在一旁晾干。

另外的一块面叶擀成薄片，切成小小一片放在一旁备用。

周环坐在灶膛前烧火，白夏往锅里加入两瓢水烧开，再放入面叶煮至全部浮起，就表示面叶熟了。

这时再撒些盐，放一勺刚炒好的酸豇豆，淋上一小勺米醋，再点上几滴初茬的小磨香油，香味儿瞬间就飘出来了。