第1章 鲈鱼美（1/4）

初春，清晨，江面银波荡漾，一叶渔舟拖着斑驳的朝霞，悠然往江边划过来。

江边的鱼码头上，一大早就已经忙碌起来了。

江上往来人，但爱鲈鱼美。要说鲈鱼味道最佳的时候恰恰是早春，冰雪消融，江水清冽，此时的鲈鱼经过了一整个冬季，很少进食，肉质雪白鲜美，味道纯粹，就连一丝丝的杂味都没有。待到桃花春汛一过，暑热乍起，这鱼就不免沾了些泥腥杂味了。

鲈鱼稀少且出水即死，为了吃一口鲜活，每到这时节，江边鱼码头上早早便会有大户人家的管事来买。一轮红日才刚刚爬上东山，早出的渔船就已经回来了，渔夫收篙坐在船头，舱板上一条约莫两斤重的鲈鱼，还有几条杂鱼，这一大早晨，算得上收获颇丰了。

一个眼尖的小厮忙喊道：“船家，你今儿运气不错啊，卖我卖我，这条鲈鱼我要了。”

“对不住啊，”渔夫面有喜色，拱手作揖道，“已经有主儿了，昨日叶老爹定下了的。”

“嗐，卖谁不是卖，又不会少给你钱，你先给我，我家老爷今日宴客，请的可都是这漉州城里有头有脸的大人物，专门点了这道清蒸鲈鱼呢。”

“哎呦实在对不住，要不我帮您问问别的船家？人家先定下了，叶老爹老主顾了，一个月总得光顾我几回，总不好叫他说我不守信用。”

说话间，远远瞅见叶老爹沿着江堤走过来了，他个头比较高，一身青布袍子，走路的样子十分悠闲。

渔夫便蹲在船边，就着江水把那鱼剖腹刮鳞弄干净，用柳枝穿了。叶老爹走到跟前，笑吟吟跟众人打了个招呼，接过那条收拾好的鱼，付了银子，倒背着手拎走了。

刚才的小厮没买到，大约有些伤脸，瞧着叶老爹的背影嗤笑道：“这老头儿倒是嘴刁，我瞅着也不过是个小门户，跟我家老爷可没法比，他能有几个钱，非得吃这江鲈，穷人家吃这玩意儿作甚。”

“这你就不知道了，叶老爹虽然不是什么大户人家，却也算不上穷，他就住在这山上，自家有宅子，还有几亩田地。人家衣食不愁的日子，又不是吃不起。”

于是便有人扯开了话头。叶老爹本名叶福，原本不是当地人，听说家乡遭了兵灾，带着家人逃难来到漉州，就在这儿定居了下来。

要说这漉州府，地处偏僻边远，群山环抱，大江穿境而过，虽然不算什么繁华富庶的好地方，却也山清水秀，世外桃源一般。这几年中原战乱，不到半年死了两个皇帝，漉州一带却没怎么殃及，就有不少像叶福这样逃难来的流