第48章 微服私探明湖春（4/7）

道你小子抠门儿，这顿我请了。”，孟长江爽快的说。

何卓奎一脸傻笑更盛，把面前的筷子用双手横着端起，又着力的嘿嘿了几声道：“那感情好，长者赐不可辞，师父，那我就不跟您客气了。”。

这时酒店大堂里的客人渐渐多了起来，在食客盈门的喧嚣中，孟长江点的菜也热热闹闹的上桌了。

凉拌海蜇头、陈醋菠菜、红烧肘子、熘肝尖，四个菜上起，何卓奎见都是自己爱吃的，深知师父对自己的疼爱，更是开心的傻笑着给师父碗里夹菜，招呼师父快趁热吃。

说起这红烧肘子，这是一道经典的东北“硬菜”，也是明湖春的拿手菜式。明湖春的这红烧肘子，不仅色泽红亮诱人，在肘子外皮保持完整的前提下，里面的肘子肉却软糯脱骨，吃上一口不仅满满的胶原蛋白，更是唇齿留香。仅这一道红烧肘子就衬得起“奉天三春、六楼”的名头。

奉天三春六楼，三春即：明湖春、洞庭春、鹿鸣春；六楼便是：万兴楼、饮和楼、德馨楼、福山楼、商埠楼、东兴楼。

单说这明湖春，其始创于年，是沈阳现存资历最老的餐饮名店。“明湖”之意取自山东济南的大明湖，就看这名字就知道这家店必然以鲁菜见长，但沈阳的老饕都知道，这家店为新派辽菜也是费尽心思。

其实不可否认红烧肘子是明湖春的拿手菜式，但要说明湖春的招牌，那还得说金龙卧雪、贵妃金瓜翅、官府一品翅、干捞燕窝、仙人笑、佛跳墙。

这里首先要说这金龙卧雪……算了，还是不说了，再说下去又有人会说我是殿堂级吃货，又要劝我，或者去写菜谱，或者去做美食节目了。

咱们继续聊这位何卓奎何捕头。只见何卓奎手中紧握一双红檀嵌金乌木筷，那筷子在他手中仿佛有了灵性，活脱脱成了他展现武艺的兵刃。待得桌上菜肴一一摆齐，他朝师父微微一笑，轻声招呼道：“师父，还请您老趁热享用。”

何卓奎话音一落，不等小二转身离去，何卓奎手中的筷子便已经开始了它的表演。那双红檀嵌金乌木筷在他手中上下翻飞，如同两条红龙在空中盘旋。筷子在桌上两凉两热四道菜之间穿梭，速度快得几乎能看见残影，那气势之盛，仿若气贯长虹。

每一道菜肴，无论是清爽的凉菜还是热腾腾的热菜，都经过了他筷子的精准点化。他夹菜的动作既迅疾又精准，仿佛每一次筷子与菜肴的接触，都是一场无声的较量。而在这场较量中，何卓奎无疑是绝对的胜者。

他的筷子舞得虎虎生风，不仅让人赞叹其技艺