第75章 酿醋（2/3）

几个比较好吃的品种种植，兑换价格也贵，今年因为遭遇冻灾，还是受了点影响，打掉了一些果子。

虽然收获不太理想，但也有不少，还有好几个品种的梨，光柠檬就四个品种，青的，香水柠檬，还有黄柠檬之类的都有种植。

梨也是好几个品种的梨，这种大众化的水果很好卖。

苹果也是种了几种不同的，还有桔子大小不一，品种各样，还有桃子好几种，西瓜，甜瓜也熟了。

两个农场只有七号农场水果比较少，晚种一年么，葡萄也不算多，主要产出还是八号农场水果比较多。

基地长每日派人来收东西，这家里鱼虾又可以收一批了，剩下一些去店里卖就差不多了。

水果店铺留下卖的比较少，因为水果不耐存放，容易坏。

他们留了一些水果，顾烨说做一点水果罐头，那桔子可以做陈皮，留着明年夏天做酸梅汤也好喝，黄桃本来就是做罐头的。

这个时候基地的工厂器械就全开了，做成罐头等加工产品往外卖，不然商城那些货哪来的。

还有之前成熟的草莓都下市了，其实他们自己也没吃多少，全卖掉了，卖的特别快，店里卖三五天就下市了，据说基地卖的非常好，一股脑全要走了。

地里的麦草，和小麦等农作物都及时种了下去，这是秋收后最后一波农作物了。

每日李盼会展开木系检测，观察哪一片区域缺少木系异能或者需要再加点水之类的，第二天会及时修正，地里已经全面开始套种，各种套种都上了，希望明年开春可以丰收第一波。

顾烨也开始忙了，做了些水果罐头，学东带着崔闫军在忙乎酿酒，丰收了有粮食了，做点正经粮食酒，这年节送礼也很拿得出手。

经过去年酿酒经验，学东酿酒水平也稳定了，不会再出错。

同时今年打算酿点醋，自家吃拿去卖都不错，去年稍微做了一点点，很成功，就是没拿住计量，发酵时间有点长了，今年再做就有经验。

这不家里最后一波水果还陆续摘下来，打算酿点果酒和果醋，拿去卖好卖得很，他们见到有其他农场做果醋果酒往外卖，供不应求。

用大米高粱小麦可以做酒，也可以酿醋。

方法也不算难，关键是经验和手上的分寸。

备料：准备含糖和含淀粉的粮食（如大米、玉米、高粱等）、盐、坛子或缸、醋曲精、醋酸菌、谷糠等。

煮米：把大米淘洗干净后倒入锅中煮熟，注意不要把大米煮糊，以免影响醋的口