第26章 火锅（3/3）

下午狼王带着狼群巡逻回来了。

“狼王，晚上你们要不然睡隔壁板房吧，崽子冷。”“好。”

李盼把炉子点了火，准备熬猪油，前面剩下两千多斤的猪肉，把肥肉弄下来熬点猪油，猪油炒菜也很香，也算有点油水。

之前牛肉的油不太多，就熬了一小缸牛油，她都切块分装好了，吃的时候扔一块就得。

先把猪板油和肥肉都切成块热水洗干净备用，然后锅里放水下生姜葱段花椒一点烧刀子，把猪油焯水去腥。

这是野猪肉不是家猪，味道比较大，需要多来道手续去腥。

焯过水的猪油放另外一个大铁锅里加水熬油，照例还是要把洋葱大葱段，还有花椒桂皮等放进里头去腥臭味。

加水熬油好控制温度，不然油容易糊。

等肥肉有点变黄的时候就把油过滤出来，猪油渣留着可以烙饼。

一锅一锅的熬油，李盼装了四大缸猪油，熬的挺好，雪白的猪油看着很诱人。

等凉了以后放自己空间里，避免变质，夏天有点热。

把锅洗干净烧热，放牛油进去准备炒火锅料，一会吃火锅。

学东回来了，还采了不少花椒回来晾晒，下雨天活少可以去板房里熏腊肉。

“我来炒，你去洗菜吧。”

李盼把围巾给他围上，捡狼崽子在脚底下来来回转悠，猪油的香味把他俩馋的不行。

切了一点油渣拌到蒸好的土豆红薯里再切点萝卜和菜，把早晨没喝完的玉米面糊糊一起倒进去，弄了两大盆给俩崽子放客厅里吃。

“吃吧，小馋鬼。”

月影月心把脑袋埋在盆里，吃的喷香。

李盼去洗菜，等学东做完底料她还要去做猪食和狼的食物，他们吃的火锅太辣了，狼群吃不了，烤肉可以吃些，再熬点肉粥加点菜啥的，狼群喜欢这样吃。

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