第209章 红烧鱼(一)（1/3）

做好了辣椒炒肉，就开始做红烧鱼。

大头鱼很大，差不多足足有八斤，宋家人口多，鱼买大一点，炖起来分量够足，也够一家人吃。

寻常宋甜甜是不会让宋世书去买鱼的，这古代能够去腥的调料极少，鱼做起来味道多少带着腥味，只是鱼肉的鲜味又十分勾人，哥哥们吃习惯了这里的鱼都觉的鱼肉好吃，唯独宋甜甜并不爱吃。

所以这鱼，宋甜甜其实是买来给哥哥们补的。

现在有了辣椒，正好，做一个辣味的红烧鱼，绝对美味好吃。

放油，放姜，放鱼块，滋滋滋，香气弥漫，放酱油，放盐调料，煎到半熟，放水炖，炖到全熟，放红红绿绿的辣椒，红绿交错伴随着鱼肉的酱香色，和辣椒炒肉一样，卖相看着就让人垂涎三尺。

最后把鱼块一一盛上来，再把汤汁上的辣椒浇了上去，最上面青绿点红，艳色勾人。

“娘，这鱼块看着就好吃。”宋甜甜忍不住舔了舔舌头，她都看得想吃呢。

杨氏扬着喜色，拿了一个碗给宋甜甜装了一小碗鱼肉，鱼汤和辣椒特地放多了一点，笑盈盈的递给宋甜甜，“喏，拿去吃。”

宋甜甜立即接过碗，兴高采烈的端了出去。

辣椒炒肉和红烧鱼都已经做好，其他菜式，娘要不要放辣椒都是看娘自己怎么做了。

反正辣椒的美味阿奶和娘已经知道了，辣椒只要做过一两次，聪明的厨娘们就会知道怎么利用辣椒这个美味调料。

碰巧，钱氏也算的是聪明的厨娘。

其实若是家里出钱，给钱氏和三叔开一个酒楼，宋甜甜能感觉到生意一定会欣欣向荣。

凭着她前世的菜式，还拥有小白白的百科全书，什么样的点心，珍馐佳肴菜式都能做出来，酒楼生意红火是必然的。

宋甜甜拿着碗，端在一旁，用筷子夹着鱼肉细细品尝着。

这次做大头鱼，宋甜甜让娘亲多放了一点生姜去腥味，再加上辣椒鱼肉到底比之前让宋甜甜觉的好吃了不少，鲜香鲜香的美味，吃的宋甜甜头一次咕噜噜喝起了鱼汤。

真好吃啊！

宋甜甜幸福眯眼睛。

宋二宝就在这个时候走进灶房，他饿了，就往灶房里钻，看看阿奶和娘做什么吃的，一来就看见妹妹在开小灶。

阿奶和娘从小到大疼爱妹妹，开小灶不是第一次，偶尔他还能跟着妹妹一起吃一点，尝个好吃的。

“妹妹在吃什么？”宋二宝双眼发亮的盯着宋甜甜的碗，里面有二三块鱼肉，还