第七十五章:侯府茶话会。（1/4）

第七十五章：侯府茶话会。

埋怨着夫君惯二房，咱这位侯府大夫人，又何尝不是惯着孩子

拿起团扇摇着，亲自去的厨房，做了安排。

于是乎：

巨胜奴、见风消，炸制了好些，

还有“过门香”——米皮、面片、肉干、果干，切成薄片，沸油里一烫即出，香气喷涌。

“通花软牛肠”——羊骨髓装进牛肠风干切片，配上蒜泥食用。

“同心生结脯”——牛肉包好，打回文同心结，风干以后，蒸制出锅切片。

将这些食物分在食盘之中，每人一份。

又备好了茶汤。

“我叫后厨过半个时辰，再准备些‘御黄王母饭’，咱今日晌午，就且这么吃吧。”

夫人一边说着一边入了座位。

小鱼儿和两个小的，一直唠些闲话，等娘回来。见母亲摆了摆手，示意可以开吃了，直接上手就抓。

“都慢着点，急的什么。”

夫人挥了挥手，让老管家带着下人们都去帮着收拾，准备搬家之事，就暂且不用跟着伺候了。

这才笑着道：“夫君，这会儿都消停了，且慢慢就着些零食，你给小鱼儿说说，咱家在长安的生意吧。”

侯爷点了点头，清清嗓子，慢慢开始讲起。

“咱家在长安城里，主要是两块买卖。”

“一个是食店，一个是邸店。”

“食店主要开在西市的东南西北四街之上，共有八家铺面。”

“邸店嘛，则都在西市西街对面的怀德坊里。是五个大院落的铺面。”

侯非鱼听着有点疑惑。“食店”，自然就是饭店了。可这“邸店”，是个什么东西

侯爷见他面露疑色，笑道：“小鱼儿，你可知道这‘邸店’，是干什么的么”

侯非鱼摇了摇头，他实在没想起来。

侯爷喝了口茶汤，慢慢地道：“这‘邸’，乃是堆放货物的所在；而‘店’呢，则是沽卖货物的场所。”

“自东晋以来，到南朝时候，邸和店，原本都是分开来的。可南朝中期以来，直到本朝，多有合并了。不光是邸店，还叫做‘邸舍’、‘邸阁’、‘邸肆’、‘塌坊’或者是‘塌房’的。”

“现在呢，都是将往来客商堆货的场地、交易的柜所和寓居的客栈，合在了一处。”

侯非鱼点点头：“那就是货站、商场、和客栈合在一起了呗”

侯爷笑着点了点头：“就是如此。长安城里