第314章 畅游金陵（1/3）

看着何凡一脸沉默的样子，徐若柳三人也没有出声打扰，她们心里也是知道何凡为什么会这样。

其实她们三个跟何凡想法也差不多，毕竟刚才都是刚从博物馆出来，她们看到那些摆放在展柜的物品心情也有些沉重，毕竟那段历史铭记在她们每个人的心中，知道以前的先辈是有多么艰难才度过那段屈辱的时光。

由于游览这家抗战博物馆后大家心情都有些不好，所以接下来也都没有什么兴趣去别的地方了。

看着何凡郁郁寡欢的样子，白萍提议去吃金陵的小吃，化悲愤为食欲。

正好这会何凡肚子也饿了，所以对于白萍这个提议也就答应了下来。

金陵的什锦豆腐涝，豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，金陵话又称“都不老”。

这道小吃全国各地都有，可金陵的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。

清香爽口外，金陵的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

金陵人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？

前程似锦，呵呵。！

状元豆五香蛋，状元豆是金陵的特色小吃之一。

相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。

后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名，一些小贩就利用学子的这种心理，在贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。

状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。

还有还有糕团小点，江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在金陵还是很有市场的。

金陵人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了