第312章 收徒（3/4）

“师父，赵总说要在年底把饭店开起来，这才有三个月时间了。”

李小爱有点担心，学厨师不是都得学两三年吗

还有学五六年也没有出师的。

冯青山说道“足够了，开个饭店，有那么二三十个菜就够了，我所会的慢慢地教给你们。你以后上午过来，不用来早，十点多来到就行，然后去买材料，中午我教给你做法，一次买两份，下午你带回去，晚上再练习一遍。一周教你六个菜的做法，周日你做出来，把他们都叫来，尝尝试试。”

“我哪能学那么快。”

一天学一个菜的做法，厨师那能这么快速学会。

“开饭店不可能就你一个厨师，你掌握好一些大菜的配方和火候就行，一些普通菜的做法，还是要别的厨师来完成的。”

冯青山说“再说，你去别的地方学，一两年净打杂，真正学东西的时间也不长，那些基本功你慢慢练，跟我学些大菜的做法就行。”

他也不多说，把李小爱和毛毛带到后院。

详细地给她讲了甲鱼如何处理才不腥，都加些什么，加多少。

李小爱让毛毛拿了笔和本，都详细的记在上面。

陈一凡和易小燕也在旁边听。

冯青山也不管他们。

煲汤的时候，冯青山又炒了一个豆芽，一个豆腐，一个青菜，李小爱都记在小本子上。

吃饭时，李小爱对冯青山是心服口服。

她的厨艺相当不错，但和冯青山一比，完全不在一个档次上。

简单的一个豆芽，他炒出来的口味就不同。

冯青山说道“你别小看这个炒豆芽，我至少有二十种做法，当初我研究了几个月。”

吃过午饭。

冯青山并不留他们，“没事，你们可以回去了，把那个甲鱼带上，晚上再做一遍，相当于复习了。”

陈一凡和李小爱都知道冯青山的脾气，站起身准备告辞。

李小爱说“师父，那我们走了，明天上午我再过来。”

“走吧走吧，不就是学个做菜吗，这东西不是单一不变的，要学会举一反三，肯定不耽误赵秋城开饭店就是。”

冯青山摆摆手，多大点事。

毛毛有点不满，“爷爷，你怎么能赶师父、师娘”

“我不是赶他们，他们回去干点啥不好，呆在这也没事。”

陈一凡和李小爱也不多说，带上剩下的那只甲鱼准备回家。

“等一下。”冯青山突然说道。