第259章 为领导服务（3/4）

食堂方向走去…

“王股长听说您找我有事儿？”

周文忠进入王昌达的办公室，自来熟般拉开椅子坐下。胳膊放在木桌上抓起一把食堂饭票在手中把玩。

“你今天跑哪儿去了？我前前后后找了你8个钟头！”

“别激动呀王股长，机床车间刘海忠师傅的大儿子出意外，我一大早就被我们街道派出所的公安同志叫去了解情况。我还跟他们说明要先去厂里请假，他们说这事不用我操心。我刚才一进厂子里又被昌平那里的公安叫住了解情况，连口水都没喝直接就来找您来汇报工作了。”

王昌达不咸不淡的“嗯”了一声，打开木盒把桌上的饭票重新收起来。

“上次你做的《赛鱼翅》还不错。”

“您捧了，都是材料好。”

“国宴菜敢尝试尝试吗？”

“不对啊，这月份不是国宴菜的准备期。国庆节前的半个月就够时间预备。”

“我是问你敢不敢尝试去做，咱们厂里没资格推荐炊事员去大会堂做饭，北京饭店里的那群人都用不完。开国第一宴知道吗？”

周文忠接住王昌达丢来的香烟，划着火柴点上答道：“嗯，开国第一宴用的是淮扬菜，8凉8热4点心。要是有领导过来检查工作的话，咱们直接去［玉华台］拉过来1个厨师不就得了，孙久富您知道吧？开国宴的操刀师傅，这事您交给我。我保证把他给请过来1天时间。”

“你先坐下！”

王昌达的眼睛一直打量着周文忠，不确定他是否真的有把握完成任务。半晌后解释道：“我就是随口问问，上次评级的那位老师傅说你有手艺，我问问也能更放心。明天有领导过来送机器，你要做几道容易嚼的菜，但是还不能超出干部用餐标准，你听明白了吗？”

“我懂，领导是哪里人？”

“成都。”

“一共需要做几道菜？”

“司级干部。”

“明白了，司级干部4道菜。吃鱼不见鱼的川菜《鱼豆花》，吃肉不见肉的《雪花鸡淖》，白色的《麻婆豆腐》，最近天么热我再来碗《凉糕》，这4个菜完全符合领导的用餐标准。我要是做的不好吃，或者说能见到1丁点肉色，您把我头砍下来当球踢。”

王昌达拍着桌子问道：“好！具体需要多少材料？”

“5只鸡，10条2斤多重的水库青鱼，超过3斤重的青鱼不要。最好是江鱼，如果找不来江鱼最差也得是水库里的青鱼。因为每条青鱼身上只有1两多的肉才适合用