第107章 烫干丝(5/8)
薄片改刀成细丝,一边切一边放入水中浸泡。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;取生姜切丝,同样放入水中浸泡。再准备麻油,之前加工出来的虾籽酱油、少量香菜还有泡发的虾米。虾籽酱油加生姜片下锅,加少量水煮沸。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;接下来把干丝捞出沥干水分,装盘摆成小山状。用煮沸的水均匀的淋在干丝上,再倒出,反复三次。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;最后撒上虾米,在干丝小山顶部盖上姜丝、香叶菜,在盘中浇入麻油和煮过的虾籽酱油。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“这就好了?”柏深眨巴眨巴眼睛,有点不能相信自己所看到的。他以为过程一定极为复杂,才配得上苏离切豆干的这份劲。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“好了啊。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;苏离收起便携式炊具,在桌边坐下,泡上一壶绿茶,吃一口包子,再拌一拌干丝,来上一大口。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这感觉就两个字“惬意”,只是……
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;苏离突然蹙眉,“可惜风景不好,有点倒胃口。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“我也尝尝!”柏深吃多了美味,好歹也懂得一些,“这个酱油很鲜的,我尝过。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“还有呢?”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“干丝软嫩鲜香,没有多余的味道!”切豆干时的那股腥味,柏深可是实实在在闻到的,没想到经苏离的巧手处理,竟然如此美味。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“算你会吃。”
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