第89章 开水白菜(6/8)
nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“喜欢清淡嘛,让我给你们露一手,把那菜掰两棵来。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;苏离不多废话,直接摆出便携式炊具,取出鸡、鸭、猪肘焯水洗净,再和葱姜一起下锅熬煮。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;白菜切去上半部叶片的部分,只用根部。洗净后,沥干水分,将跟叶一片一片的剥开,底部不断裂。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;剥到中心位置,苏离掏出一把剪刀,开始仔细的剪跟叶的部分,剪去多余的部分,每一片都剪成工整的长三角形。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;剪完后,白菜根俨然成了一朵花的模样。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;族人们不知道苏离这位玩家要做什么,围在四周,好奇也期待。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;剪好的白菜花放在冰水中保鲜。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;另一边,将鸡胸肉、鸭胸肉和猪里脊肉加水分别搅碎成肉糊,将煮好的汤汁取出,分别放入三种肉糊搅拌,再用过纱布虑到肉渣,只保留清汤,清汤中撒少量的盐便完成了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;白菜花放入水中稍煮两分钟取出,轻轻的将花瓣全部合起,还原成花苞的样子,装盘。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;苏离将餐盘放在长桌中间,惹的族人们议论纷纷。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“这就好了?”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“这不还是水煮的菜叶子吗?哦不,这应该叫菜根了吧。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“不对呀,我看见玩家煮了别的东西呢。”
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