第45章 盐水鹅（4/4）

焯水以后的鹅放在流水下，将表面和内部浮沫清理干净，顺便将表皮上的乳毛揪掉。

泡好的香料控干水分，用油炒至水分全干，出锅后将油和香料分开放。

冷却的香料在锅中要单独摆放，不能漏出来，纱布是苏离早就准备好的。

苏离找出一只可以放入整只鹅的大桶，加水后将香料包和炒过的油倒入，然后加入鸡精、盐，再将葱姜和鹅一起放入。

鸡精是之前苏离用鸡汤加工出来的，可算是派上用场了。

鹅被苏离拆分了，头连着身体，鹅爪鹅翅和内藏单独分开。

卤汁是完全没过鹅的，大火开煮，将浮沫捞出，防止附着在鹅表面上。大火烧开后再改小火慢煮。

苏离用筷子戳了鹅身的部位，能轻松捅破，表示已经熟了。这道菜，鹅不能煮的太烂，否则会没有嚼劲。

关火后焖制，让鹅更加入味。

鹅捞出后，沥掉卤汁，苏离又将桶里的香料包、葱姜这些东西捞出，让卤汁清爽。

为了让鹅能尽快冷却，她只能提前切块，然后从盘中拿走了一块。一边操作还一边吐槽，“要是有冷却功能就好了。”

刚做好的鹅，浇上卤汁，盐水鹅正式出道。

苏离立刻拿出传送柜，将切块的后腿肉放进去，送给劳伦斯。剩下的，她亲手端出了厨房。

从屏风般的储藏柜后面绕出来的时候，苏离顿时愣住了。

已经是入夜的时间，餐厅里的人非但没有减少，反而更多了，甚至连木匠刚送来的折叠桌椅都被摆在街边，也坐满了人。

npc和玩家交错坐着，气氛融洽。

他们闷不吭声，一个个闭着眼睛，摇头晃脑，像是在享受着什么似的。

“你们？这是几个意思……”

苏离没看懂，这是在游戏中，该不会这群人集体出了什么问题吧？还是这些人听到了什么天籁之声，但是她听不到？

越想，苏离越觉得毛骨悚然。

离储藏柜最近的吧台边坐着的是好几天没见的叙之，苏离放下手中的盐水鹅，轻轻敲了叙之的盔甲，“叙之，叙之……喂喂喂？”