第595章 老实人（2/11）

多点不同的味道也能为这道菜增色，孙楣最后还在下面铺上了椰酥棒，搭配肉冻。

第三个上场的是罗君康。

他还是那副面无表情的样子，但是孙楣和川野郑明都注意到了这位淮扬菜传人之前洗脸和发呆的举动。

知道罗君康应该是快到极限了，这也是孙楣和川野郑明不约而同选择提速的原因。

既然这一轮已经有淘汰者了，那他们也可以适当放水，抢一抢时间。

哪怕他们已经见识到了马陆的强大，与压倒性的实力，但两人也都是心高气傲的天才主厨，不想这么快就认输，将冠军拱手让人。

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罗君康迈着宛如要上刑场一般的沉重步伐，走上主席台。

仿佛是感受到了他身上散发出的绝望感，四位评委也心知肚明，这应该就是这位选手的最后一轮了。

然而当他们望向罗君康交上来的菜肴时，却忍不住清咦了一声。

“这是……”

“牡丹。”罗君康闷声道。

只见一朵豆腐雕成的牡丹在碗底亭亭玉立，随着评委们转动汤碗，豆腐花瓣还会随水流轻轻摇曳。

“好刀工。”米田肇称赞道，“不愧是淮扬菜传人，这份豆腐上雕花的本领确实厉害。”

“但是这道菜有点太简单了吧。”GagganAnand随后补充道，“虽然你的豆腐雕的很好看，可只配一碗清水就端上来，连酱料都没有，这也有点太素了，是没时间了吗。”

奥莱特·于佩尔将鼻子凑到汤碗上嗅了嗅，却是忽然惊呼道，“等等，这，这不是清水，是肉汤，不过颜色确实很淡。”

Rocky陈闻言心中一动，“难道……是那道菜？”

“不是开水白菜，”罗君康连忙澄清道，“开水白菜要用，鸡、鸭、肘子和火腿一起煮，还要煮很久，根本来不及。

“我只有之前实验的时候作废的鸡汤，加了点火腿和鹿茸，然后用肉糜扫了下汤，让汤汁变得清澈，算是做了个简略版的。

“至于这块儿豆腐，是我上一轮作废的，我往里面加入了椰浆，但是后来发现时间来不及，也没用上，不过豆腐倒是被我点出来了。”

“这轮实在没辙了，就把这两样东西想办法结合了一下。”

罗君康是老实人，没避讳自己用边角料的事情。

几位评委也没在意，只要菜品本身不差，他们对于厨余的再利用也不抵触。

实际上这些年很多顶尖餐厅的主厨