第五十五章 好酒（3/3）

里正刚一迈进门槛，就被空气中弥漫的酒香牵引，不禁抽了抽鼻子：“好香啊，砚辞，家里这是在煮酒？”

秦家的酒量，在村中是出了名的，但煮酒不仅是个技术活，还需时费力，材料亦不可少。

即使是五谷丰登之年，村民们也只是在新春佳节时，自家小规模酿造米酒以庆祝。

平日里见到煮酒，实属罕见，就连里正这样阅尽风霜的老者，也是头一遭遇到。

秦三壮机灵，闻声立即将一碗酒端至里正面前：“保良叔，您也尝尝，看我们这酒如何？”

里正没有推辞，边道谢边接过碗，目光投向碗内那清澈见底的液体，一时间竟有些发愣。

要知道，那精湛的过滤与蒸馏技巧，往往是几大酿酒名坊的独门绝技，普通人家或小规模酒坊酿造的酒，多半混浊不清。

即便是名门大厂的产品，也需经过长时间的静置才能达到一定程度的清澈，且难免留有细微的悬浮物。

秦三壮曾在一间普通酒坊劳作，那里产出的酒虽稍优于乡亲们自制的，但也仅仅是勉强入目，远远谈不上晶莹剔透。