第三十二章 美味猪脚（2/3）

娟的眼中闪过一道光芒，仿佛看到了希望的曙光，但随即那光芒便被现实的阴霾所掩盖，“读书自然是好的，可我们拿什么去为孩子们换来学堂的学费呢？”

家里的情况，王莲娟心知肚明。她不好意思再去要求太多，只希望大家能够平平安安的。

“娘知道你心里装着这个家，可是……”

王莲娟的话语未尽，眼眶已不自觉地泛起了红晕，那份无能为力的苦楚让她难以言表。

凌瑾韵见状，连忙轻轻拥住了母亲，她的声音透着不容置疑的坚定：“娘，您放宽心，女儿自有主张。现在咱们先别想那么多，把晚饭解决了再说。今天我在市场上买了许多猪脚，保证能让全家人都吃得既满足又开心。”

王莲娟闻言，先是惊讶，随后苦笑中带着几分无奈，“猪脚？那玩意儿虽然实惠，处理起来可费时费力，而且若处理不当，总免不了有些许异味。”

“娘，您就等着看我的手艺吧！”凌瑾韵露出一个神秘莫测的笑容，转身步入了炊烟袅袅的厨房，着手准备起一顿别出心裁的晚餐。

她细致地拿起那块泛着淡淡粉色光泽的猪脚，首先在清澈的流水中缓缓冲洗，细致地揉搓着每一道缝隙，确保每一处都远离了泥土与杂质的纠缠。

随后，她取出一把锋利的厨刀，不是斩也不是切，而是用刀背轻柔地敲打着猪脚的表面，每一次敲击都仿佛是与食材的轻声对话，让肉质逐渐松弛，为接下来的美味之旅敞开了门户。

锅中的清水被她注入了生命力，随着炉火的催动，它开始欢快地沸腾起来。

几段新鲜的葱段与薄如蝉翼的姜片随着些许料酒轻轻跃入水中，它们像是护航的使者，为即将步入浴池的猪脚净化气息，驱除那最后一丝生涩。猪

脚在热水中翻滚片刻，出来时已褪去了原本的羞涩，披上了一层透明而诱人的外衣，腥气也随之消失得无影无踪。

更换了清冽的新水，她不慌不忙地投入了一个绣着家传图案的布袋，里面装载着世代相传的秘制香料。

火候掌握得恰到好处，小火悠悠，仿佛是时间的低语，在这漫长的炖煮中，每一粒香料都释放出了自己最深沉的韵味，与猪脚的肉香交织缠绵。

几个时辰如同白驹过隙，空气中渐渐弥漫开来的，不仅仅是食物的香气，更像是一种温暖的召唤，让人心生向往。

当这一大锅色泽红亮、汤汁浓稠的猪脚出现在家人的视线中时，他们的眼中满是难以置信的惊喜。

王莲娟轻轻地舀起一勺，放