第195章 米酒（1/2）

林清雅站在院坝石坎上，望向蓝天白云下那不远处的公社学校，灰砖砌成的两层矮房四面围绕而建，还有几间错落在山坡。

过一个暑假，学校土操场便会生出繁茂的荒草，临近开学，学生娃扛着锄头和簸箕到后山挖地劳作，大清早还会听见学校传来朗朗读书声。

林清雅在公社住了两年，也习惯了那学校里传来的欢声笑语，尤其是爱极了那些学生娃下课后闹腾玩乐的声音，那是生命最蓬勃的青春和朝气。

她虽然没有在公社学校上过学，可想到这信中所言，这是周霁川的母校，心底便会产生一丝亲近的涟漪。

林清雅仔细地看完他写的每个字，又把信件折好，贴在心口放着，稍后给他回一封信。

寄回来的相片，得用相框保存好。

林清雅吃完中饭，送走了张同志，又去公社的供销社，找售货员拿了个能存放十几张相片的老式玻璃相框，装上相片后，交给周建明带回大队。

周建明回到家就找来钉子打孔，把相框挂在儿子媳妇的新房。

林清雅要复习功课，又要处理工作，周日才有空回一趟大队。

周霁川写的信她都记着，专门去摘了大队的梨尝了。

大黄梨今年结的有海碗大，又甜又脆，果肉饱满，汁水四溢，吃一个能顶饱。

林清雅又抽空让周秀云教她酿米酒，等周霁川回来，就能喝到她亲手酿的米酒。

周秀云自然是乐意，等以后她和老头子老了，儿媳也能做给儿子吃，这让她很欣慰，也能安心，又一步步仔细地教林清雅酿制米酒的过程。

酿酒需要甜酒曲和糯米。

糯米大队不按粮食发，会给社员发一个购货证，可以拿着购货证，去供销社购买。

这个购货证除了不能购买米面等大队会发放的粮食，其实也就是相当于城里发的票证。

毕竟公社老百姓也要买这些需要票证的生活用品，而城里有单位给发放票证，公社就是发放这么一个购货证，可以凭证在供销社购货。

林清雅在供销社称了两斤糯米，又买了一袋甜酒曲，和一个土陶酒坛。

两斤糯米，差不多能做三、四斤甜酒，用半袋甜酒曲就够了。

以往周秀云是用大米做的米酒，口感没有糯米做的软糯，今年就称了糯米回来做。

糯米先浸泡到手指能搓碎的程度，再放到锅里隔水蒸干，蒸好的糯米装进洗干净的坛子里铺开，等完全冷却后，再撒入半袋甜酒曲，倒入晾冷的白开水，最后蒙上