第125章 菊花三蛇羹（3/3）
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实难得遇见，现在好不容易何雨柱打算炖来吃，她倒是也想尝尝。
因为是一道粤菜，需要耗费的时间极长，所以就在其他人准备工人午饭的时候，何雨柱就开始一个人在一边处理起蛇肉来。
小丁平时做帮工主要就是处理肉类，所以他便过来询问何雨柱需不需要帮助。
“小丁，你会处理蛇吗？”何雨柱看着他问。
然而小丁却摇摇头，他平时基本上都是处理猪牛羊，倒是还真没处理过这蛇。
“那你就在一旁看着吧。”
对于他们这些帮工来说，让他们观摩也是能长见识的。
将这些蛇杀死之后去掉毒腺、蛇胆、内脏等，然后去皮，接着就用葱姜水煮一段时间后，接着用猪骨和老母鸡一起煲汤。
在大概一个多小时之后，就将蛇肉取出拆骨剥丝。
将所有的蛇肉全部拆成肉丝之后，再次煲上五个小时就可以吃了。
然后在上桌前放上黄白菊花瓣即可。
现在正是菊花盛开的时候，所以何雨柱这才想到了做这道菜。
“真香，真好看。”刘岚光是闻着香味儿就十分有食欲。
“尝尝吧。”何雨柱给刘岚盛了一碗，然后又将两人的饭盒给装好后，才将这道菜给盛上桌。
“这道菜我听闻已久，倒是从来没有吃过。”李副厂长看着何雨柱笑道：“何师傅，今天还真是托了你的福。”
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