第47章 做腊肉腊肠(1/3)
在赵书记的指挥下,大野猪很快被开膛破肚,猪肉和猪下水分开用每年交公粮时用的大称称好了重量。
肉是一百二十多斤,比预估得还重了二十多斤,猪下水则有三十多斤的样子。
分配也好分配。
猪肉部分,去山里抬野猪回来的四个壮劳力家还有吴大伯家,一共五家分别分了五斤,剩余的二十五户,每户分4斤左右,猪下水则是每户按照部位不同,分得重量也有些许不同。
至于哪家分那一个部位的肉,大家都不想吃亏,最后还是抓阄决定了。
偏偏,宋秀月和她舅舅王大柱今天运气好,抓到了第一和第二。
两家喜滋滋地上去,打算挑最肥最好的后腿肉——自从他们作死失势后,一直夹着尾巴做人,家里都好久揭不开锅了!
不过,负责分肉的村民不乐意了。
这两家以前在村里作威作福,村里人都恨死他们了!现在分个肉还让他们最先挑?
想得美!
最终,在众人的声讨反对下,这两家灰溜溜地被排到了最后,而且等分到他们的时候,村民和特意缺斤少两,就给他们称了两斤的肉!
宋秀月快气死了,但也只能受着。
夏涓涓则是分到了五花肉,品质相当不错,村里人也感激她,给她的哪一块也差不多有四斤重了。
分完了肉,开始分猪下水。
村里人都抢着要心肺猪肝之类的。
这个地区不像川地,虽然会做腊肉或者风干肉,但并没有自己灌肠的饮食习俗,而且觉得猪场脏,心里膈应,因此大肠小肠就人人嫌弃,没有想要。
夏涓涓笑道:“书记,猪大肠小肠没人要的话,就给我吧!”
赵书记一听,立刻说道:“那怎么行!这野猪都是你打到的,怎么能给你最差的部分呢!还是给你猪肝吧!”
夏涓涓道:“书记,猪大肠小肠我有用。”
赵书记见夏涓涓坚持,也就罢了。
又感叹道:“厉家四儿媳妇,要不是你,咱们清水村大家伙今年冬天肯定过不了这么肥的肥年!你说也不让我上报让国家嘉奖你……这样吧,以后你要有啥困难,尽管跟我说,我一定尽最大的力量满足你!”
夏涓涓眨了眨眼睛,说道:“赵书记,你这样说的话,我正好有个请求,不知道提出来合适不合适。”
赵书记立刻说道:“啥请求?你说!”
夏涓涓道:“书记你今天也看到了,我婆婆和小姑都不待见我,背地里这么
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