第两百八十二章品尝(2/3)
说算不得特别的点心,在母女三人尝来,是惊艳无比的美味,连续几口,细嚼慢咽小心分辨后,大花停住动作。
“与桃酥一般的脆酥,看着完全没有糖色却很甜,然后有种说不出来的滋味,奇怪也奇怪,这怪味却也不难接受。”仔细又认真地,大花说。
在她开口时,停下动作的张七婶儿,表示赞同地点头:“这怪味跟这个酥皮功底应该是这个点心的特色。”
酥,不奇怪,八珍楼的点心品种里,酥皮类的不少。
奇就奇在这点心由一层层薄如指甲的脆片组成,其型与燕子窝有异曲同工之妙。
怪就怪在这毫无异色的雪白里,透出的陌生味道突兀又有特色。
“这酥片,宽薄均匀,厚度适中,一瞧就是有深厚功底的老师傅制作的。”张七婶儿强调。
母女俩都表示了意见,小花也一脸的等待,丁雪微自然而然地将目光转到了小花脸上。
“我觉得···”对上丁雪微,小花忙不迭地张嘴,可除了我觉得,她脑海里就只有两个字了:“好吃。”
“是好吃,快吃了尝这个。”丁雪微一边好笑她的憨态,一边拿起青梅酥,就等母女三将手里的燕窝酥解决。
相比千丝冰糖的霸道刺激,燕窝酥的甜腻酥松,这青梅酥也独具特色。
绵密得难以吞咽的细腻酥皮,配合酸甜适中的梅酱果粒,清爽与黏腻简直是完美融合!
“嗯!”小花差点噎到。
眼疾手快的,丁雪微倾身拿起调羹,舀起一勺汤水送到她嘴边。
不自觉的,小姑娘吸溜一口,漱口似的咕嘟了几下吞咽。
“好好喝!”
尝过罐头水的酸甜口感,小姑娘直接就忽略了手里还剩一半的青梅酥。
对孩子来说,酸酸甜甜的汤水才是最无法拒绝的好味道。
接过丁雪微手里的调羹,她吸溜吸溜的连喝了好几口,之后嗷呜塞了块桃肉。
“嗷嗷次~”好好吃!
小姑娘含糊不清地说。
大花跟张七婶儿被她感染,转移目光,视线垂落在桌上小碗里头片刻,又继续品尝起了手里的点心。
将口腔里的最后一口黏腻吞咽,张七婶儿这才开始评论。
“皮子绵软酥松,馅料细腻又劲道,酸甜爽口的内陷与绵腻寡淡的外皮意外融洽。”
“···我喜欢里头的馅料,软绵的软绵,梗啾的梗啾。”大花实在找不出其他的形容词了。
这时才想起手里点心的小花
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