第九十四章做出味精(2/3)
不说她什么,看了她一眼后视线转向李氏。
李氏快被她气死了。
这话你天天看着大房孩子时怎么不说?
这是明晃晃地告诉老头子,大房孩子有个什么都没关系!
没好气地剜了王氏一眼,李氏接过碗给丁老头舀了小半碗。
“给我也拿空碗。”
原本,李氏是不想尝的,这下,让王氏弄得不得不尝了。
一口翡翠色的鲜蔬魔芋豆腐汤下口时,心头还怪丁雪微瞎折腾,咽下后却满眼惊喜。
“怎么会!”
这汤太鲜,这种鲜甜还不是杂菜汤该有的那种单一的蔬菜鲜,有种厚重的感觉,又有些她说不出来的味道。
不自觉地,她又喝了一口,然后再一口。
对于一个老煮饭婆来说,尝不出来的味道简直是耻辱,无知无觉地,李氏拿起筷子尝起了碗里的所有蔬菜,最终将筷子伸向了四四方方的凝脂状魔芋块。
成人指甲盖大小的魔芋豆腐跟豆腐完全是两个口感,而鲜蔬汤里的味道基本跟它绝缘。
“这汤你怎么煮的?”李氏捉摸不透。
丁雪微就等着问呢,将铲起的蚕豆笋递给一边等候的盼娣,她慢条斯理地洗锅:“我放了味精。”
“魔芋豆腐没有任何味道,放辣是辣的,放麻是麻的,放上糖它也挺适合。”
“麻辣到底是药,天天吃还是不好的,而糖,有些贵,我就想能不能弄个好吃又不贵的口味出来配合它。”
“这些天,我不停钻研,煮费了不少香菇蔬菜,终于做出了能够放在任何菜里,能够提升所有食物味道的调料,我将它取名叫味精,味道的精髓。”
她做的味精其实很简单,干香菇,虾仁,海带以及适量糖和姜粉而已,可就这么简单做出来的味精,对于这个只有酱油醋盐的世界足够,而这些天她打着试验的幌子反复练习厨艺,一家大小已经被她五花八门的搭配方式撩花了眼。
之后她炖个红烧肉,来个水煮肉片都不会再有人怀疑。
她就是喜欢乱来,喜欢乱七八糟的食材搭配花椒辣椒。
“爷爷,奶奶,你们二老觉得这鲜蔬魔芋汤的味道能不能卖?”放下锅铲,她一脸小心地询问两人。
直到听见这个卖,李氏才如梦初醒。
她明明知道这丫头琢磨这个是想用来挣钱的,可她却被魔芋有毒这点蒙蔽了双眼,让她们人小出不了什么力,回头家里卖调料挣的钱不该有她们一份迷了心。
“很不错,
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