第167章（3/3）

忙怎么办，米天晴这么想着又从橱柜里掏出一只海碗。

想了想锅里的肉又想想还分的人，米天晴又默默的把另一个灶台生了起来。

还有块肥肉可以做菜，这块肥肉还是大队长特意帮忙挑选的。

不是纯肥肉上面还带了一部分的瘦肉，这块肉要不就做成红烧肉？还是东坡肉？

米天晴在心里纠结着这块肉的做法，后来想了一下算了熬成猪油做油渣算了。

前世米天晴还在网上买了那种大块的油渣吃，正好现在自己尝试一下怎么做比较好。

做油渣和做把子肉还是不一样的，米天晴先把肥肉切块焯水去除血沫以后就直接倒入了锅里。

又在锅里加了小半碗水，用大火把水煮干。

等肉开始出油了以后米天晴就把灶台里比较旺盛的火转移了一半到煮肉的那个灶台里。

用小火慢慢的熬着油，不断地用锅铲翻着锅里的肥肉。

很快在米天晴的动作中熬出了不少的油，还好这是野猪肉熬猪油还正好。

等油渣变得金黄的时候米天晴就把油渣从锅里盛了出来，简单的撒上盐。

喊了杜玲玲一声，米天晴又马不停蹄的把猪油盛到了罐子里，盛完以后再猪油里也加了一把盐。

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