385 全员不听指挥(2/4)
里边是小食区。
小食区的场地已经全部都布置好,全部是高腿桌,没有凳子,方便站着拿取食物,桌上是俩层,第一层酒水,第二层是甜品。
这部分主打的就是拍照,还有品牌的大标志,休息的全部是另外一侧的沙发。
最里边就是用餐区,圆桌上的装饰已经全部放好了,椅子上的名字,还有小礼物都是品牌方,到时候会有模特穿高定服装走秀,结束后就可以开餐了。
这场宴会基本是以卖高定,请明人吸引富豪阔太,只有二十一桌,助理跟经纪人是没有座位的,他们全部在外围的大厅用餐,吃的也跟宴会厅里的不一样。
这二十一桌,除了明人之外,其余的都是在品牌年度消费过百万的人群,阔太名媛为主,女人的消费水平永远是最强大的。
从甜点到晚宴的正式餐点,基本多有的口味讲究的都是一个精致,偏甜酸口为主,餐盘还是一样的,以大为贵,食物以小为精。
第一天的备菜主要就是炖煮的肉制品,还要很多手工做的小甜点,跟餐前开味菜,大席上直接叫凉菜。
这些都是要提前做好的,饭前开胃凉菜是重头菜,凉菜定格调,在没有开正餐之前,凉菜的美观性直接决定这次宴会的格调。
由于云溪听不懂当地的话,这几天,程晓阳马首是瞻的跟着云溪,这俩千五直接让自己多了个翻译。
云溪跟程晓阳刚进厨房,就看到厨房以库诺围着的一群人,正在窃窃私语,商量着什么。
云溪进去站在最前边,看着库诺跟帮厨的众人说道:
“大家早,今天备菜做甜点跟凉菜,所有菜的调味品我负责做,你们负责处理食材,所有的菜单已经公式了,你们自行分队,三人一组,库诺厨师,请把冷藏室的钥匙给我。”
云溪说完后,程晓阳尽职尽责的做着翻译。
谁手里拿着钥匙,谁就是主厨,大家就听谁指挥,比试完后,云溪并没有把冷藏室的门禁卡要过来,还在库诺手上,不管是谁,到冷藏室取东西,都必须要经过主厨的同意。
在厨房,谁拿钥匙谁就有话语权。
在来的路上云溪原本是不打算要过门禁卡的,但是刚才一进门,看到库诺跟众人在一起议论纷纷,虽然听不懂,但是能猜到,估计还是不服气,想给自己找事情。
预防有破事发生,立马改变主意,把冷藏式的钥匙拿过来,厨房在这俩天内,是自己做主。
库诺听后,看着云溪,没有任何的表情,满脸的轻视,就跟没有听到
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