240 有些时候,老实人从来不是夸奖的话(1/4)
陶金花家,云溪在厨房忙着准备中午的宴席。
所有的菜品已经都准备好了。
现在帮厨的大婶们,手拿铁扳手,把刚出木炭翁的荷叶鸡取出来,外边的一层烧干泥土十分坚固,一个个泥球都没有裂开,全都是完整的。
拆除工作,就需要用铁板手砸开外边坚固的泥土堡垒。
帮厨婶子们刚砸开泥土,一股香料的味道或者芋头的清香就飘了出来,有的婶子手法暴力,拆完后用力一抓,直接把里边鸡肉的汤汁渗了出来。
鸡肉本身的香味,在泥土封存一整晚,终于被放了出来。
婶子们边处理泥巴,边说:
“这香味,我都恨不得把荷叶外边的汁水嗦啦了。”
“是吧,太香了,这不愧是有名的厨师。”
“你们慢点拿里边的荷叶,别把汤汁撒了。”
“是呀,别浪费汤,一会咱们把荷叶取掉,把汤倒在一个碗里。”
“真香,这味道,香的我现在满脑子都是鸡肉,都不想干其它活了。”
“我先把取出来的荷叶鸡拿过去,你们先敲着。”
“你过去别偷吃呀,听到了没有。”
“哎呀,你放心,绝对不偷吃。”
说完,其中一个帮厨婶子,端着大铁盘,里边放着八个敲开的荷叶鸡走向厨房。
帮厨婶子走开后,还在念叨着:
“总共也就十桌,怎么弄十六只鸡,这肯定吃不了。”
婶子已经被香味吸引的上头了,现在满脑子都是怎么吃鸡。
到了厨房,刚用钳子剪开细钢丝,正要拿鸡的时候,这香味突然就冒了出来,香味直接霸占了整个鼻腔,一路释放香味。
婶子闻着香味,直接就口水冒了出来,还好戴了口罩,不然就尴尬了。
婶子满脑子都是吃鸡,现在就想吃,已经等不及中午吃了。
大婶瞬间就好像被催眠了,脑子里不停的回荡着:
‘把这只香喷喷的鸡赶快撕开,撕开吃掉。’
大婶的双手边剥荷叶,边看着漏出来的鸡,直接抓住鸡的双腿,轻轻的俩个不同的方向一撕,直接就把鸡分开了。
荷叶焖的鸡肉很嫩,撕开的鸡肉看着就油光水亮,一点没有鸡肉的粗纤维,看着就十分水嫩。
刚撕开鸡,就看到鸡肚子里包的芋头,芋头已经被鸡汁闷熟了,看着是一整块,只要用筷子或者手一夹一抓,芋头直接散开。
芋头很沙很面,绵柔沙沙的口感,吸满
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