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214 对厨师形象的反转(2/4)

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还有一个炖盅,中间的盖子处缝隙被湿润的棉纸包裹着,地上还有一个铁盆,里边放着是茅柴。

看这这造型,有人说道:

“哇,这厨师一看就是专业的,在倪瓒的云林堂中,说过烧鹅是炖之燃之,可成美味。”

“没错,袁枚也有记载,起锅时,茅柴重一斤八两,鹅腹向下,隔水蒸制,自凉烧茅。”

“修文真是有心,这宴席果然好。”

王彦跟旁边的杨云志说着:

“修文果然厉害,这找的厨师也是非常专业呀,还能想到茅柴烧盅,真是厉害。”

王彦说完后,双眼盯着盘子里的菜,目光都不舍得挪开。

杨云志说道:

“嗯,还好吧。”

杨云志还是冷淡的说着,感觉一切还好,一副看不起所有的样子。

杨云志心里已经很想吃这道烧鹅了,但是脸上还是冷冷的表情,不像其他人那样期待。

王彦没有说话,分明这菜很不错,怎么杨云志偏偏说还好吧,承认别人优秀就那么难么?又不影响杨云志的半分尊严地位。

王彦没有说话,看着老师跟和何修文把炖盅放入柴火盆中,让炖盅在柴火盆中燃烧,他们先吃第一道烧鹅。

众人夹着烧肉,看着烧鹅的样子,油量蜜汁,闻着味道,应该是黄酒与蜜还有盐花椒等调味料拌的鹅肉。

鹅的外皮焦脆油量,肉细嫩流汁,十分的爽口,闻着这黄酒与蜜的结合,口水早就忍不住的泛滥。

众人吃到嘴中,先是一声‘咔嚓’的脆声,接着就是肉的汁水鲜嫩,十分爽口。

吃完后就炖盅。

烧鹅的香味,让大家都顾不上说话,基本食材都是一俩口,没有多少量。

接着就是炖盅。

炖盅一撕开棉纸,香味就已经散发出来。

盖子一掀开,所有的鲜味都散发了出来,盅里的汤色如茶。

谭启涵看着炖盅里的汤,说着:

“好好好,这厨师的手艺果然厉害,把鹅烂如泥,汤亦鲜美表现的真是淋漓尽致,十分美味呀。”

何修文听到老师能给如此高的评价,真的是十分开心。

想不到云溪有这样大的能力,这饭菜做的精髓全都把握了。

何修文跟众人说着,还要一道今天的主菜,厨师会过来亲自的做,我去跟厨师准备东西去。

何修文说完后,大家开始说着:

“哇,还有更好的菜吗?”

“快把

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