124 别墅区办大席（2/4）

样，多少有点难堪。

到现在，一个小时过去了，只腌好了鱼。

其他完整的备菜，什么都没干出来。

云溪看着帮厨的组长，没有搭理他。

直接从书包里拿着自己的刀具，走到羊肉跟前。

云溪也不想跟他计较，觉得没有必要。

他们只是负责来帮厨而已。

羊肉跟前的众人。

看着云溪拿着刀走来。

帮厨小弟说着：

“快看，主厨拿着刀走来了。”

“我去，这刀具看着就霸气。”

云溪拿的就是最大的一把菜刀，这把菜刀可切可剁。

围在羊肉跟前的人，都自动的散开了。

给云溪腾地方处理羊肉。

云溪走来，直接把他们切了一半的羊腿砍下来。

接着把羊肉反转过来。

用那把锐利的菜刀，划过羊肉的地方都轻松的脱离开。

接着找到骨头之间连接的脆骨，直接下刀。

云溪的刀工，行云流水。

围观的人说着：

“这刀工，比咱们酒店的大厨都厉害。”

一人一句说着云溪的操刀方法。

云溪听着他们说话。

直接给他们安排了要干的活。

云溪边剁羊肉，边说着：

“把分解开的羊肉剁小块，在来俩个人，把剁好羊肉用流水冲洗一次，在把水里加入盐巴，把羊肉泡上。”

“你去把煮锅里加水，水位到最高刻度，开火烧水。”

“你去把虾线挑了，给虾开背，你去泡糯米，你去处理鸡。”

云溪看着围观的人，现在不是让他们闲聊的时候。

云溪说完。

厨房里的人都动了起来。

帮厨的组长站在那里，云溪说道：

“你去把羊肉切片，一会腌制。”

说完，云溪指着一盆切出来的羊肉。

帮厨的组长，找了一块案板，在那切着羊肉。

很快，一整只羊已经处理好了。

羊古入锅后。

云溪把所有的帮厨都从新分工。

帮厨的组长，看着云溪的分配，没有说任何阻止的话语，一个劲的点着头。

汤头吊了大概俩小时后，美味的羊汤慢慢的溢出香味。

还有卤肉锅里的肘子跟烧肉，也飘出香味。

周围的居民都闻到了香味。

别墅区的居