第19章 开业第一天，开门红！（2/4）

小学生，去吃饭就能送气球，而且饮料免费喝！”

这杀伤力，堪称顶级！

相对比起来，小学生可比中学生金贵多了，一哭二闹三上吊。

家长还能怎么办？

咬咬牙，下馆子呗！

最终，这场仓促间的营销，但却获得了巨大的成功。

一直到临近两点，热闹的饭店才终于开始渐渐安静下来。

顾建军容光焕发，脸上写满了喜悦：

“儿子，你果然是老爸的福星，厉害啊，带来这么多学生！”

“情况怎么样？”顾修耸耸肩问道。

“现在还没算账，但今天肯定赚了。”顾建军虽然忙活的大汗淋漓，但整个人亢奋的不行：

“仅仅只是中午，就至少翻台两次了！”

翻台两次！

这个成绩，就连顾修都有些惊讶。

看一家饭店亏不亏钱，看的是上座率，没说白了就是饭店能不能坐满。

而赚不赚钱，就是看翻台率了！

所谓翻台，当然就是一张桌子吃完一波客人之后换客人。

翻台越高。

表明生意越红火，赚的越多。

翻台两次，并不算太高，但在中午，而且大多都是学生的情况下，这个成绩依旧很强。

不过，眼看顾建军同志嘴都笑歪了，顾修忍不住敲打两句：

“今天只是中午，但已经暴露了很多问题。”

“服务员还不够熟练，热情度是够了，但太过杂乱，显得非常混乱，彼此之间配合不够默契。”

“厨房出菜速度不错，但食材浪费过多，这个浪费程度尽量要控制住，还有卫生问题。”

“这一个老爸你必须要认真对待，要和厨师说清楚。”

“咱们现在是饭店，不是在村子里办伙食，不是说他不爱卫生，而是要他至少注意，灶台别弄那么脏。”

“还有老爸你，问题也不小。”

“记住，你现在不是投钱来打杂的合伙人，你是饭店唯一的老板，你需要做的是统筹全局。”

“后厨和前台，你必须要时刻注意，你想要帮忙我理解，但就算是你帮忙上菜当服务员都可以。”

“别一天天钻在厨房当帮厨。”

“客人要你招待，遇到问题要你解决，你躲在后面，要是前面出什么乱子怎么办？”

一通数落。

瞬间把顾建军训的抬不起头。

饭店不少人看到这一幕，都一阵纳闷。