第一百八十六章 开业(2/3)
人的钩子,你也赶紧换一家吃吧!”
这话说的陆长青和周慧兰都懵了。
墙上那些菜名,几乎都是陆长青起的,方子也都是俩人一起商量出来的,满打满算也就十几道菜,因为药膳几乎都是熬炖费工夫的做法,所以周慧兰的菜基本都是做好了煨在锅里,客人一点稍微加工一下就能端上桌,剩下一小部分现炒就能做得,才只是配了菜。
准备好的三十份例汤,周慧兰还怕不够,但是当第五个小年轻进来看过菜谱扭头就走之后,周慧兰发现自己,有可能忽略了什么关键性的内容。
毕竟这店里的菜,几乎每个都超过六块钱了,毕竟药膳要用药材,哪怕是素菜也都要用高汤去吊,成本摆在那儿她的定价不可能太低,但这样的菜价今天点一份菜送汤直接是当两盘菜吃的,就这看到都不心动,这究竟是因为什么?
就在店里一团绝望的当口,一位头发花白的老大爷捏着传单走了进来。
前面的遭遇让周慧兰提不起精神,并没有上去招呼,可大爷一边看菜谱一边坐了下来,冲拿着小本本迎上去的苏丽娟道“要一份玫瑰猪蹄,一碗米饭,你们这里……是能送汤是吧,送的是什么汤啊?”
苏丽娟一边在小本本上写一边道“是例汤。”
刚才这位老大爷进门来,是李曼先拿起了点菜本的,但是苏丽娟手脚麻利给抢了过去。
面对这样的答案,老大爷一脸茫然,店里的其他人都皱起了眉头,还是李曼反应快,赶紧走到苏丽娟旁边,“老先生,今天的例汤是冬瓜排骨汤,您点的这些已经满足了我们送例汤的要求,所以这些肯定够吃了。”
老大爷这才点了点头,“那就这样吧,我一个人也吃不了多少。”
这么大的店,就这么一位客人,上菜速度自然是杠杠的。
再加上玫瑰猪蹄和米饭都是现成的,端出来撒上香菜和黑芝麻就能直接上桌,例汤更是。
不过装盘摆样,两分钟不到,大爷的面前就已经摆上了一菜一汤一碗饭。
“呦呵!你们这小店,菜倒是做得快,别不是人家点了不要剩下的,又端给我了吧?”
上菜的李曼笑着摇了摇头,“老先生,您说笑了,我们这小店今天是开业头一天,您是第一位客人,哪儿来的剩菜一说呢?”
见老先生笑着点了点头,李曼这才退到了一边。
还没站定,就听到了那老先生的一声赞。
“这猪蹄炖的可真糯,还入味儿,不错不错……”
有了这第一位客
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