第212章，考验选掌柜（4更）（2/3）

月酒楼盈利多少？

朱掌柜念完这道题目的时候，便有人诧异的看来。

还能这么出题，简直太狠了。

倒是有人开口问了，“请问太太，酒楼有多少大厨？多少伙计？介绍伙计来的人是大厨？还是烧火、洗碗、切菜婆子？”

韩巧看向那个问问题的人。

大约二十多岁，三十岁不到。

但这个问题问的很好。

朱掌柜继续念这题后面的设定。

问问题的男子很快开始算。

朱掌柜怕他们没听清楚，又说了一遍。

其实真真正正管理酒楼没这么麻烦。

因为多少银子拿出去，买了多少菜，每一样菜不要买贵，不要买差就成。

回到酒楼，都是大厨们搭配着来。

根本没有办法精细去算。

但这题目还是有人答出来，和韩巧早时候和朱掌柜算了几遍的答案一样。

韩巧瞧见答案的时候，眼睛亮了亮。

第三题其实很简单。

是一道关于人性的问题。

“这日县城忽然发生瘟疫，全城紧闭，不许进，不许出，但是酒楼里有很多粮食，折算一下，即便是整个县城的人一日三餐，都足够吃一个月。”

“高价卖出，其中利润是买进的时候三倍、五倍，甚至十倍。”

“东家刚好在县城外，若你是掌柜，不论以什么价格卖出去，你都可以从中赚到一笔。”

“县城内不少人都愿意出高价买，也有一小部分百姓手里没有银钱，只能眼睁睁看着有钱人买走粮食而活生生饿死。”

“卖儿鬻女，易子而食的事情也有发生。”

“偏生你知晓你们东家视财如命，若是他在，一定会趁机涨价，把粮食卖给有钱人。”

“如果你是这家店铺的掌柜，你会怎么做？”

朱掌柜说完，站到韩巧身边。

韩巧端起茶杯轻轻抿一口。

一边蘅毅、白茶、文羽、谷久也在思考。

如果自己是掌柜？会如何选择？

是卖给有钱人？还是赠送一些给穷人？

几个孩子也沉默了。

如果他们是这个掌柜会怎么做？

百来个掌柜也在沉默。

那个问问题的男人站起身，“我会把粮食三七分，七成卖，三成分给贫苦百姓。”

“七成卖出去，不单单是本钱赚回来，还能为东家赚到一大笔银子。三成分出去，可以为东家赢得