第43章关心（2/3）

酵好了，就可以做麦芽糖了。”

崔老夫人一听这个，也很兴奋道：“娘陪着你一块做。”

也不知道为什么，她现在最喜欢做的事情就是跟芷萝一起做东西，这种过程让人充满期待感。

她也期待亲手做出麦芽糖来。

江芷萝看着崔老夫人的神色，笑着道：“好。”

江芷萝这会也闻到了一股麦芽清香的气息，她打开锅盖，发现里面已经冒出水来了。

崔老夫人跟着过来一看，只觉得很神奇，“闻着都是清甜的味道，很好闻。”

“之前还真想不到用糯米和麦芽可以做出麦芽糖来。”

江芷萝道：“其实做法简单，这么一大锅的话，咱们也能做很多麦芽糖了。”

崔老夫人听江芷萝说什么发酵，她好奇的问道：“这就是发酵好了”

江芷萝点头道：“嗯，一般一個半时辰就发酵好了，这会正好。”

江芷萝用勺子往里一按，浓郁的汁水就出来了。

“芷萝，接下来怎么做”

江芷萝道：“娘，咱们需要干净纱布，将这些过滤一下，将水过滤出来。”

崔老夫人现在听到江芷萝说过滤，也明白什么意思。

儿媳妇有时候会说一些新鲜的词，一开始听不懂，时间长了也就明白什么意思了。

崔老夫人去拿干净的纱布和大盆，好过滤用。

将东西都拿来后，江芷萝将发酵后的糯米麦芽舀进纱布上，麦芽汁水从纱布上过滤下去。

“这样比较慢，我用手挤一下。”

崔老夫人早已经将手洗的很干净，所以就着纱布轻轻挤一下。

沈月瑶也一起帮忙，待将汁水全部过滤到大盆里，那些渣渣就可以去掉。

“娘，这些渣渣就不用了，可以倒了。”

崔老夫人有点舍不得道：“这些可以给鸡吃。”

沈月瑶愣了下，也是，这些可以用来喂鸡，“确实不能浪费了。”

以先在崔家的情况，能节省一点是一点。

“娘，锅里这些全部要过滤出来。”

“好，都过滤出来，应该能做很多麦芽糖吧。”

沈月瑶点头道：“嗯，能做很多，到时候切成一小块一小块，用油纸抱起来，就是一块糖了。”

崔老夫人道：“我以前去镇上的集市卖鸡蛋的时候，就看那种卖点心卖糖的摊位人最多。”

“小孩子们都喜欢吃点带甜味的东西，对当爹娘的人来说，自己平日省吃俭