第39章 羊奶（3/3）

一溜儿的摆上，其实要说多也不多，就是鸡蛋面粉和羊奶，以及一些碗盆工具什么的。

准备好了这些，张爱英就开始动手操作。

第一步她先给鸡蛋分离蛋清和蛋黄，自己做了一遍示范，就把这个交给姜琬来做。

同时她则去把羊奶倒进锅里加热，为了去除膻味儿，她早就有了准备，在羊奶中放了自己下血本买来的蜂蜜。等羊奶加热好，果然蜂蜜是有用的，虽然不能完全去除膻味儿，但是闻起来就已经好了很多，她想或许是她自己没把握好那个度，最好能多尝试几次。

张爱英心里想着，让乔多禄尝了一点，一口下去乔多禄眼睛都亮了：“这个好喝。娘你怎么想到放蜂蜜的？”

“羊奶不是有味儿吗？我想蜂蜜那么甜，那么香，加进去肯定好吃，就加了，你觉得怎么样？味道合适吗？是不是缺乏甜味？”

其实不用问，张爱英自己都知道这个问题。

天然蜂蜜并不是齁甜的，而且就算是齁甜，放进羊奶中加热过后，也没那么明显了。更别说这时候的蜂蜜贵啊，不是什么天然不天然的问题，这时候的人还讲究不到这些，纯粹就是这年头糖这种东西就比较稀有，张爱英逛遍了集镇都没买到白砂糖你敢信？想让货郎从县城帮忙捎货回来，人家都不知道她说的什么，告诉给她好几种糖，但说白了都是黄糖红糖一类，就那都贵的离谱，不是农村人家能随便买得起吃得起的。蜂蜜也是甜味儿，就是天然的糖，那能不贵吗？只会更贵。

要不是加蜂蜜能给羊奶去除膻味儿，张爱英也不会下这个血本，可以说借来的本钱一半多都在这小小一瓷瓶的蜂蜜上头。当然得省着用，这一省，用量减少，就更没啥甜味儿啦！

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