第473章 传授生意经（2/3）

们过来，快过来！”

她对张爱英解释：“我怕自己记性不好，你说这么多，要是记不住就亏了，让他们年轻的来记。”

又警告两个小的：“你们桂花姨是有本事的，我们家运气好，有人在前头给我们领路，你两个赶紧的都认真听着，这些都是有用的宝贵经验。”

说的张爱英都有些脸热，但也就是片刻，她反正是好心，多说一说也没什么。

“嗐，彩妮你这话说得……你们两个小的也别太当真，我毕竟只是个旁观者，你们经营的很多内情我也不是那么清楚，我就是说说我自己的看法，提点建议。你们要用也是看着实际情况来……就说这是头两个月的开业大酬宾，之后你们一定得把价格涨上去，这个价格太低了。当然，也不能光是这么就说涨价，涨价也还可以再加别的由头，比如这蘸料，你可以再细分一下，做几个不同的口味，咸辣的、酸辣的等等，也不要把所有香料都放一堆，分开放，做成不同的口味，比如木姜子和山胡椒，可以做单独的口味，就算是搭配在一起，也可以用不同的比例强调不同的味道……”

张爱英讲着一些生意经，其实就是她上辈子看到的那些。其实她觉得最好的还是辣椒酱，这些调料固然味道也不错，但她大概是吃惯了辣椒的缘故，始终觉得还是辣椒才够味儿。不过想想现在辣椒还是握在兰家人手中的稀有品，人家跟春风楼达成了合作，却未必能看得上这么一家小食铺。

不过，想到辣椒酱，张爱英觉得自己还是可以再去找何家试试。

把这个写上日程，张爱英又看眼下，忽然灵机一动，除了这些酱料，其实还有个同样下饭的，霉豆腐。

她上辈子这东西被益省人叫做“朽豆腐”，不管是霉还是朽，本质上都是一样，都是让豆腐长出可食用的霉菌后，再加调味。上辈子张爱英不是特别爱吃，年纪大了这些东西重油重盐，她更是早就没吃了。不然也不会现在才想起还有这东西。但都是穷苦年代过来的，谁还不会做这些下饭菜了。

想到就说，她把这给陈彩妮描述了一遍，但陈彩妮并不能想象出来。

张爱英也不觉得有什么，她直接道：“这也不难，等我从村里回来，到时候亲自来做给你看。”

这时候她又开始怀念系统商城了，如果有商城，她就能直接先购买一个成品给陈彩妮尝尝，有了个现成模子，再以陈彩妮在这方面的天赋点，根本不用她再出手教，估摸着陈彩妮就能直接做出来。

两人正说话间，忽然外头有客人经过，进店叫了一份豆花