第3章 豆腐脑（2/3）

用的磨坊。

研究了一会就明白了。

推着沉重的磨盘转圈走着，听着泡软的豆子被磨碎的声音，心也渐渐平静下来。

既来之则安之，可怎么安，就要看她的本事了。

天大亮之后，林半夏端着满满一盆豆渣和豆浆回去。

先过滤了些豆浆在锅里，灶下刚点火，王氏就推门出来。

王氏这一夜也没有睡好，眼圈有些发黑，过来看看敞开的锅盖，又看看还剩了多半盆的豆渣，摇摇头。

林半夏笑眯眯的也不解释，眼看着豆汁泛起水花，再熬煮了片刻，端起来倒在备好的盆中。

卤石已经泡出卤水了，从上边取了一木匙，倒在滚热的豆浆中，搅拌均匀，盖上盖子。

“这是干啥？”王氏正打算贴豆渣饼子，看着林半夏这番操作，有点不明白。

“一会就知道了。”见王氏要掀开盖子看，林半夏忙拦住了。

林义也出来了，瞄了眼院子里的两人，拎着水桶出去。

“娘，帮我把豆浆都挤出来。”林半夏招呼着。

多半盆的豆渣，两个人一起处理就快了。

王氏干活麻利，林半夏这个身体也是常干活的，两个人很快就将豆汁都过滤挤压出来。

王氏从菜园子揪了把小白菜大葱，回来清水洗洗，切碎了和豆渣搅拌了，加了一点点盐，一团团压下，贴在锅内。

时间差不多了，林半夏掀开木盆上的盖子。

热气升腾又散开，露出木盆内白嫩嫩的豆腐脑，上边浮着薄薄的一层清水。

“这是啥子？”王氏惊讶地用手指点点，“怪软乎的。”

林半夏盛了一点点尝尝，满口都是豆子的香味，成了！

她这才笑起来：“娘，这是豆腐脑，上面淋上汤汁就能吃了。”

“是吗？”王氏也尝了一口，“到没怪味。”

林义也拎着满满的两桶水回来，倒在缸里，凑过来看看，没有言语。

弟弟妹妹也起来了，豆渣菜饼也熟了。

“姐，这是啥？”小石头好奇地看着碗里白花花颤巍巍的东西，上边淋了深色的酱汁，怪好看的。

“豆腐脑。”林半夏用了前世的名字，“小心烫嘴。”

林义盛了一勺，吹吹，送到口中，品品，常年皱着着眉头，这一刻松散了。

林半夏也盛了一勺送到口中，豆香、酱香、葱香刹那弥漫口腔。

虽然没有淀粉调汁，视觉上差了一点，但味道足够。