第70章:每时美食小吃部（2/3）

，你们觉得怎么样”

孙贵英懵懵懂懂，她到现在为止都还不清楚唐沭所说的干股到底是什么意思，见陈巧云点头，她也只会跟着附和。

“那落实一下具体分工，各种开店的手续由邵先军负责去办，这事得尽快，学校那边刚刚开始实行晚自习政策，我们能看到其中的商机，别人自然也可以，谁先占领这块高地，谁就得了先机。”

邵先军有些为难，他还以为自己只需要将姐姐拉下水就可以全身而退返回新民村陪顾蔓枝了，但唐沭显然没打算放过他，到头来还得自己去跑部门。

“至于贵英婶，就负责掌厨，之前我已经说过制作盖浇饭的大致方法了，这些炒菜都是可以提前准备的，可以随时售卖，没有任何的制作时间，而且我们还可以推出凭菜添一次饭的优惠活动，保证学生能够吃饱，另外就是关于干拌面的调料问题。”

唐沭从口袋里拿出一张纸条交给孙贵英，“这是荤油的熬制配方，用上面的材料熬上一锅，应该可以用很久，到时候就只需要烧开水煮面条就行，我们主打的就是一个方便快捷。”

“至于巧云姐嘛，主要负责的是店堂服务工作，说白了就是国营饭店里的服务员，但我们的服务可不只是上菜收钱就完事了，一定要态度良好保持微笑，让人有一种宾至如归，如沐春风的感觉。”

邵巧云沉思了片刻，忽而点了点头目光坚毅，“没问题。”

“我估计等小吃部正常营业之后，只是你们两个人在店里肯定是不够的，到时候可以再招人，但必须是信得过的熟人，小吃部这种生意门槛不高，但凡是有点心眼的一学就会，大家也不愿意莫名其妙就多出来一个同行吧。”

同行是冤家的道理大家都懂，孙贵英跟邵巧云当然也不希望自己培养出白眼狼。

“最后一点，也是最重要的一点，那就是关于小吃部的卫生问题，请大家千万要重视，所有的原材料都必须是新鲜的，同时后厨不能有半只苍蝇，老鼠就更不行了。这不是为了应付相关部门的检查，而是关乎到咱们这家店能不能顺利营业下去的核心问题。”

餐饮行业自古以来就是暴利行业，同时也是危险系数比较高的行业，一个小小的细节做不好，带来的结果就可能是万劫不复。

店里的卫生不合格，导致顾客吃坏了肚子，同一时间内只要有超过五个在店里消费过的人跑去医院治疗急性肠胃炎，那这家店还是关门大吉为好，即便做再多的整改也无济于事，因为口碑烂了。

就问谁还敢冒着拉肚子的危险跑