第69章 吃火锅打架（2/5）

崇钦身为仓西县商会会长，在仓西县的事业比较雄厚，仅大大小小食店酒店就有三家。去年林月推出曹家小面加盟营销策略，简崇钦随大流，也将自己的一个食店加入了曹家小面成为连锁店之一，但加盟后没多久，就偷学了巾帼味精厂味精生产制作方法，回来后自己也建了一个小型味精作坊，虽然生产出的味精颜色不好看，味道也没有巾帼味精厂生产的鲜香，但用自己生产的味精做小面佐料，味道比之前的好了很多。

简崇钦心里就很窝火，早知道自己也能生产味精，就不应该拿银子去签订加盟协议，回想起自己被曹秀才娘子坑了两次的遭遇，简崇钦就越想越窝火。这两次不仅赌输了银子，而且赌输了面子，输得哑巴吃黄连，有苦无处说。现在看见曹家开始卖火锅了，不到一个时辰就预定了三天桌号，而且每天顾客爆满，在曹家火锅店吃火锅排长龙，又成为仓西县一道风景。

简崇钦的商业嗅觉马上嗅到了火锅发出的诱人味道。这次再不能像加盟曹家小面那样上当了，既然我能生产味精，难道就不能生产火锅底料？我也要制作火锅底料，自己开火锅店。

简崇钦让自家食店的江掌柜到曹家火锅底料厂偷学生产秘方，但焦贵防范严密，不仅没偷学到秘方，反而暴露了江掌柜偷学的企图。焦贵加强了火锅底料厂的保密管理，不再让不相干的人进出火锅底料厂，现在任何人想以办事、参观为借口进入厂区，焦贵全部谢绝，将偷学火锅底料配方的路堵死了。

简崇钦又派江掌柜收买焦贵，偷买秘方。江掌柜找到焦贵，悄悄对他说，如果焦贵愿意将火锅秘方卖给他，他愿意给焦贵二百两银子。但江掌柜话一出口，立马就遭到焦贵的断然拒绝。秘方是少奶奶给的，少奶奶在焦贵心中是仙女一般的恩人，江掌柜给再多的银子，焦贵也不会动心。

偷学不成，偷买也不成，简崇钦决定自主开发，他安排几个有餐饮经验的师傅着手研究火锅底料，但买来很多香料，用了各种可能的方法配制，花费了不少时间和银子，做出来的火锅仍然没有曹家火锅那样的麻辣鲜香。几个师傅就对简崇钦建议，自主开发难度很大，费工费料费钱，还是买秘方合算，只要有了秘方，要不了多久，买秘方的钱就挣回来了，买秘方比自主开发合算得多，时间也快。

简崇钦当然明白，餐饮业新菜品更新速度很快，顾客们喜欢追逐新鲜口感，喜欢猎奇新菜品奥秘，如果错过了顾客猎奇品尝新菜品时机，哪怕以后新菜品研发出来，赚钱的黄金时机也会错过。

简崇钦想赚钱，面前摆着现