第一百四十九章 龙虾做成了，公子您趁热尝…（2/4）

出的香味就把整个福临斋的后院给充满了。

“嗯！这个味道，原来用大火炸过的辣椒竟然这么香！完全没有刚才呛人的味道了！”

“是啊，这种微辣夹香的味道，我当厨师这么多年，还是头一次闻到！没想到啊，这女厨子看来还真有一手！”

“嗯...好香啊，好想尝尝这炸过辣椒的油到底是什么味道，就算是蘸着馒头直接吃，应该都很好吃吧！”

之前是因为火力不够，没法直接炸透那些辣椒中残留的水分才会冒出那么大的烟的，现在林枫利用控火斗技，直接用斗气让那炉灶中的火苗突升了数倍的温度，自然这个问题就迎刃而解了。

现在的油锅中，不单是没有任何烟气冒出，反而是香飘四溢，叫那些刚才还完全不看好女厨子能够炒出什么好吃的菜，以为她只是在装腔作势地说大话的那些伙计们，纷纷转变了看法，开始期待起她后面的表现来。

见到这炉火居然突然变得如此好用了，女厨子在心里也是开心地不行。感觉锅里的油温够了，有用炒勺在放在厨案上的那个酱碗里，直接挖了一大块黄酱加到了锅里。

“歘”的一声，黄酱一进入油锅就与那锅中的热油起了反应，整勺的大酱在油温的刺激下一下就爆香四起。把刚才那炸辣椒唯一残留的一些辛辣味道都给遮盖下去了。

这一手可更是让那些平时里只善于做炖菜煮菜的伙计们看傻了眼。

“原来不光是辣椒，连黄酱也可以用热油来炸！这炸过的黄酱，味道也太香了把！”

“嗯，不光是香味十足，还能遮盖住刚才辣椒霸道的辛辣味道，这女厨子手艺可以啊！全都是我们没讲过的做法！不对，为什么我嘴里的口水都有点控制不住，直要往外面流了呢！”

“呜呜呜...先不要炒什么蝲蛄，先让我拿馒头蘸点这油炸的辣椒和黄酱尝尝啊！等炒了蝲蛄，我就不敢吃了啊！”

没有想到这女厨子刚就只是用热油炒了两样常见的调料，就已经要把院子里的那些伙计们给香糊涂了。本来是等着看热闹的岳主厨，这时候也再也不敢大意，仔细观察起这个姓江的女厨子手里的动作来。

“这一锅的热油，少说也得三四斤重，加上铁锅本身的重量至少也得有七八斤重。她又往锅里夹了那么多的辣椒和黄酱。单只是一锅的辅料，就已经有将近十斤重了！一会儿她还要用这锅调料，去炒那一整桶的蝲蛄，少说她一会儿也得单手对付这少说有十五六斤重的重量！”

“别说是个女人了，就算是我自己年轻