第四百二十七章 家传手艺(3/3)
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只是用盐水白煮,但也正因为用料简单,手法直接,而保留了这虾的最原始的本味,好,好东西啊!”
张学兵又亲自布菜,让老爷子尝了其它几样海鲜。
刘一味一一品尝之后,脸上表情更加丰富了,连连称赞道,“不但食材是极品,而且这烹调手法也大拙若巧,用料简单却浑然天成凸出食材本味,好,我忽然想见见这位厨师,不知道方便么?”
这时候翠翠端着一盘清蒸大黄鱼来到桌前,张学兵指着她说道。
“老爷子,这位就是今天的厨师!”
翠翠羞得满脸通红,急忙放下清蒸鱼后,冲着刘一味鞠躬说道。
“刘大师好,我可不敢称什么厨师,在您面前,我连小学生都算不上呢!”
刘一味看了她一眼,没有答话,而是低头看那条清蒸鱼,先用筷子沾了点汤汁,随后夹了一块鱼肉尝了尝。
这才点头对翠翠说道,“你这厨艺是跟谁学的?”
翠翠羞赧的答道,“没有专门学过,就是我父亲在时,简单的教了点点处理海鲜的手法!”
“原来是家传手艺!”刘一味眉毛一挑说道,“你父亲尊姓大名?”