第二百一十八章 随意指点（3/3）

笑道，“大厨，我就是最顶级的大厨，这道菜我都不屑亲自动手，你叫个你们店的厨子，本大师指点一下，就能做成这道菜！”

山下成山一双眼睛上下打量半晌张学兵，最后狠狠点头说道，“好，小野君，你来让这位华夏厨艺大师指点一下！”

一个十分年轻秀气的岛国厨师，从烧烤台后面朝着张学兵深深一个鞠躬，竟然用生涩的华夏语说道，“请大师多多指教！”

虽说对方是岛国人，可看在他虚心求教的份上，张学兵也不想坑人家，就严格按照刘一味的指点，让小野准备好了各种用品。

至于面糊，这里只有炸天妇罗用的面衣，张学兵感觉太稠，又让小野加水稀释了一下，这样更容易起泡。

说白了油炸冰激凌的关键在于如何隔热和油温，其它的毫无玄机。

在张学兵的指导下，小野用钢勺挖了几个核桃大小的冰激凌球，随后在它们外面裹了一层生粉，再粘上了一层面包糠，这才用漏勺放进了稀糊糊里。

张学兵看着冰激凌球刚刚粘上糊糊，立刻喊道：“快点下锅。”

此刻炸锅的温度计显示在二百四十度上下，这说明锅里的油已经达到了八成热。

如此高的温度炸别的东西肯定会糊掉，但是小野依然按照张学兵的命令执行，将那些冰激凌球放进了油锅。

只见眨眼间那些球球上面起满了大泡泡，并且迅速的变成金黄。

张学兵高喊一声，“出锅，马上！”

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