第266章 那个恶人先告状（3/3）

胀了一点点，那麦芽还没有冒出来。

只要将它们捞出来，并拿到烈日下晒上几个时辰，晒干后便能拿去磨粉，不会影响保存的。

陆乔乔见到他的动作后，立马解释道：“哥，我前两天才和你提过，我们可以用地瓜和麦芽熬煮地瓜饴糖，你都忘了吗”

“想要制作饴糖，第一步就是先把这麦芽给发起来。不浸泡在水里，它们还怎么发芽”

听陆乔乔这么一解释，陆福生才恍然大悟。亏他还以为娘亲和乔乔在搞浪费呢，原来是有原因的呀！

“那这麦子要泡上多少天，才能取下来做饴糖”想着这麦子的芽能做成饴糖，陆福生特别感兴趣。

李雪梅娓娓道来：“这麦子不需要泡太久，大半天时间便够了。我们可以在晚上睡觉前将它们捞出来，并装进箩筐里，再盖上一层布遮光，放在阴凉通风的角落。”

“接着，每天早晚各浇一次水，将它们彻底淋透。现在天气这么热，大概过个四五天，便可以收割麦芽。”

“到时候，咱们再把地瓜切块蒸熟，晾至常温后，再把切碎的麦芽加进去搅拌均匀。发酵一段时间，等糖分都析出来后，我们再进行高温熬煮，饴糖便做出来了。”

听着好像很复杂的样子，陆福生没有听明白，但还是认真地点了点头。

关于饴糖的做法，他还是第一次听。虽然听着奇奇怪怪，但他相信娘亲和妹妹一定能成功的。