第193章 一探究竟（2/3）

搓了数十下，原本干干净净的清水，很快就变成了灰褐色。由此可见，这螺蛳壳有多脏。

往盆中再加入少许水，卢香云继续重复着先前的动作，又将那些螺蛳给揉搓了一遍。

这一回倒出来的脏水，颜色明显比刚刚倒出来的要浅一些。

再度冲洗了一遍，卢香云才将这些洗干净的螺蛳倒在了另一个浅口木盆里。

围着这个浅口木盆，王红杏和牛桂香相对而坐。而她们面前，各自放着一个丑不拉叽的木制品。

这木制品的造型，看起来有点像是刑场上的狗头铡。其整体是由木头打造的，但那“铡刀”是由铁片所制。而下方的底座上，竟然有多个怪异的圆形小凹槽里。

牛桂香左手抓了一小把螺蛳，将它们按照头在左、尾在右的方向，一一摆放在那圆形小凹槽里。

接着，右手扶着“铡刀”的把手，并轻轻往下一压。

伴随着一道沉闷的“咔嚓”声，“铡刀”被牛桂香提了起来，并拉到了后面。

就这么会功夫，十来枚原本完整无损的螺蛳，全都变了样。那呈螺旋状的尾部，全都被“铡刀”给齐齐切掉了，无一遗漏。

轻松将圆形小凹槽里的螺蛳取出来，放在身侧的小桶里。牛桂香又伸手从面前的浅口木盆里抓了一小把螺蛳，继续重复着刚刚的动作。

这一整套动作下来，那叫一个干净利落，完全不拖泥带水。

最重要的是，除了效率高之外，这操作手法的安全系数也相当高。

哪怕突然犯困或走神，只要不把手放在“铡刀”下坠的位置，就不会有受伤的风险。

陆金贵不得不佩服，李雪梅她们还是挺聪明的。

不像他们，一个一个地剁着螺蛳尾部，全程不敢走神，以免不小心伤了手。

真让人意外呀，李雪梅她们竟然想到了这么先进的办法。

有这么厉害的工具在，别说五六十斤螺蛳了，就算处理百八十斤螺蛳，也不是问题。

那被剁掉了尾部的螺蛳，还得用清水洗一遍，好把螺蛳壳的碎渣和破裂的内脏浆液给冲洗掉。

由于王红杏和牛桂香的动作很快，不过才一会儿，便弄够了一大锅的量。

王红杏轻喊一声后，在厨房里忙活的李雪梅立刻走了出来，并端着那小半桶处理干净的螺蛳回了厨房。

很快，厨房里便传来“滋啦”一声巨响，那是香料被热油爆的声音。

与此同时，浓郁的蒜香味四下扩散，就连离得不近的陆金贵也闻到了。