第415章 咖啡店的请求(3/5)
外面是一层油炸过后的酥皮,内馅却是沙沙的芒果冰沙加动物奶油。
凉凉的芒果冰沙在一定程度上中和了表皮的油腻,但内馅偏偏又存在奶油,对于一些味蕾相对敏感的人来说,奶油和油炸过后的东西一起吃,真的会感觉十分油腻,受不了。
而且芒果冰沙本身就已经足够甜了,再加上动物奶油的甜腻,配合在一起味道虽然不怪,但也算不得好吃。
非常容易腻。
清水明日香吃了两口就没打算再继续吃下去了。
她将芒果冰沙放在一边,喝着热可可。
一旁时不时注意着清水明日香方向的咖啡店经理看到这一幕后,连忙走上前,脸上还带着浓厚的笑意:
“请问...这道芒果流心酥是不合口味吗?”
清水明日香知道对方这是抱着一种请教的态度来的,也没客气,非常直接道:
“是的,表皮是油炸过的酥皮对吧,先说你这个酥皮,油炸时间过长了,表皮一部分颜色过深,而且油没控干净,一口下去还会冒油。”
“是是是!”咖啡店老板拿出纸笔,赶忙将清水明日香所说的那些记下来。
“还有就是内馅...”明日香顿了一下,刚才窗外走过了一个老奶奶,因为对方离咖啡店的窗子太近,所以不可避免的被吸引了下注意。
她看过去的时候,看到那位老奶奶正背着一个大布包,弯着腰在地面上寻找什么。
清水明日香看了眼后就没了兴趣,转过头来继续道:“啊,芒果冰沙的设计是值得肯定的,属于十分大胆且优秀的创新。”
明日香先是夸赞了一下,然后才指出问题所在:“但是...美中不足的就是里面还有奶油。奶油的味道本身就很甜腻,与油炸过后的酥皮并不适配,这是第一个问题点。然后就是甜腻的奶油搭配上同样甜度爆表的芒果冰沙,这两种过甜的食物搭配在一起,并不会相得益彰只会甜掉人的牙齿...”
清水明日香一口气将自己在芒果流心酥中发现的问题全都阐述了出来。
咖啡店的经理也没想到他们最新推出的芒果流心酥居然会有这么多的问题,难怪这道甜点的外形也不差,可就是卖不出去多少呢...
原来问题出在这儿。
这小姑娘一样的大厨果真厉害!只是尝了两口而已,居然就能发现这么多的问题!
可是这小姑娘却并没有继续说话的意思,这让咖啡店的经理有些着急了。
要知道这芒果流心酥可是他们咖啡店
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