第112章 尝试（1/3）

王大山看着自家妹妹勾起嘴角露出笑容的样子以后忍不住心情大好，开口道：

“二丫，你看这些鸡爪够不够，若是不够的话我下午再跑一些地方找找，想必还能收一些回来。”

今天他去的是之前他和他爹经常去送猪肉的几家酒楼和一个专门卖鸡鸭的铺子。

酒楼每日都会有客人点鸡肉，可是一般客人是不会吃鸡爪的，因此这些鸡爪就剩下来了。

他这次去和酒楼老板说了一声。

得知自己需要这些没人要的鸡爪鸭爪以后，掌柜的二话不说便将这两日剩下的鸡爪都以低廉的价格卖给了自己。

对此王大山还挺满意的。

王奕溪闻言笑着掂量了一下袋子，里面足足有十几斤，这个数量也不少了。

想来王大山应该是跑了不少地方才找到的。

王奕溪便道：“大哥，咱们暂时先只要这些吧，今天早点回去，正好试试看能不能将我知道的几种鸡爪的做法做出来，若是可以做出来的话咱们就可以多一个营生了。”

王大山对王奕溪充满了自信，自然是王奕溪说什么便是什么。

这一日收完摊以后王奕溪便去了之前卖调料的那些铺子，然后找了一些之前自己没有买到的调料。

其中有一个便是这个时代可以充当辣椒使用的调味料叫茱萸，这东西味道十分辛辣，而且有一种特殊的香味，倒是能代替辣椒。

使用还有一个东西也是这个时代特有的，它的味道很酸，和柠檬差不多，却比柠檬少了一些甜味。

因为它太酸的缘故所以一般人会用它来泡水。

王奕溪也将这东西买了一些然后这才回到了王家村。

回来以后王奕溪先让王大山帮自己处理这些鸡爪，将它们清洗干净并用小猪毛刷子将一些杂质都刷掉，这才放进锅里去煮熟。

而这期间王奕溪则是将之前自己买到的调料都找了出来，然后加上了茱萸还有酸果开始调味。

她尝试过几次以后，终于熬煮出了一锅新的卤汤。

其实这东西说叫卤汤有也有些不对。

因为这味道和传统的卤汁完全不同，十分特殊。

这里面王奕溪除了酸果以外还加了一些冰糖，中和了一些刺激的味道。

等到这锅卤汤熬出来以后王奕溪尝了一下味道，立马便睁大了眼睛。

前段时间自己将卤味拿去卖的时候就发现自己做的卤味口味并不是每一个人都喜欢的。

有些人喜欢，有些人却觉