第108章 隔壁小孩都馋哭了（2/3）

饭馆，若是饭食不好吃，日子久了也留不住这些客人。

而百味香在保证菜品味道的同时，也一直在上新。

上次的小酥肉就获得了一众好评，按沈惜枝的说法，那便是：裹上鸡蛋液，粘上面包糠，下锅炸至两面金黄酥脆，隔壁小孩都馋哭了！

所以这一回，周宜微也打算从油炸方面下手。

“你说的这炸鸡，当真如此美味？”周宜微疑惑道。

沈惜枝连连点头，眼睛里都冒着热爱美食的光芒。

曾经，最幸福的事便是炸鸡配可乐，但自从来到这里以后，可乐是不用想了，不过托周宜微的手艺，炸鸡还是有很大可能性的。

“你想想，光是那小酥肉都已经如此美味了，炸鸡又怎么可能不好吃！”

这倒是有几分道理。

有之前炸小酥肉的经验，炸鸡块倒是不难，只是这小酥肉与炸鸡的重点不同，据沈惜枝所言，这炸鸡是要配上酱料吃的，就与那松鼠桂鱼一般。

只不过炸鸡的酱料有很多种口味而已。

周宜微打算从最经典的口味开始做起。

将切好的鸡块用牙签扎眼，加入胡椒粉、盐腌制，再倒入牛奶翻拌均匀，继续腌制。

趁此时间，正好可以用来调配酱料。

将蒜瓣切成碎末，倒入浓酱油，辣椒酱，番茄酱，还有研磨的极细的辣椒粉，还有白砂糖，最后再加入蜂蜜与清水混合均匀。

腌制好的鸡肉裹上调配好的淀粉糊，下锅油炸至金黄酥脆后捞出，待到晾凉以后再复炸一遍。

另起一口锅，倒入准备好的酱料，烧至冒小泡泡的状态，便下入炸鸡，翻炒搅拌，让其均匀地裹满酱汁后便好了。

周宜微一共准备了两种口味，这第一种甜辣口的心中早已有所预判，可这沈惜枝推荐的蜂蜜芥末口味，却是有些不能放心的。

调配蜂蜜芥末的材料，大多都是在画面中换来的新鲜玩意，周宜微也是第一次见。

特别是那芥末，闻起来直冲天灵盖，叫人眼眶都骤然发红，这样的东西是真的能入口吗？

可不光是沈惜枝这么说，连画面上显示的教程也明明白白地写了，这蜂蜜芥末酱里就需要这个东西。

虽然有些忐忑，但周宜微还是接着做了下去。

这蜂蜜芥末酱倒是比甜辣酱要简单些，将蜂蜜，芥末，沙拉酱都加在一块搅拌就好了。

周宜微用筷子沾了一点试试，味道与她想象之中的截然不同！

这酱料没有芥末那种冲