第90章 宗尧与狗勿入(3/3)
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而且这啤酒的杯子,按照沈惜枝的说法,周宜微特意挑了最大的,举杯之时也不免多出了几分好爽之气。
到了午膳结束,周宜微算账之时,除去成本与房租,这酒水的利润便已然与菜式利润齐平,甚至隐隐有超过的趋势。
而现如今距离酒水上架也才不过半日而已!
店内员工的一日三餐一向是由周宜微来负责,只是以往周宜微自己也忙着堂内事宜,这餐食难免做得简陋了不少,现下倒是可以给这些员工们一饱口福了。
将面粉和玉米淀粉混合在盆中,打散的鸡蛋与水混合,分次加入面粉,再用筷子搅拌成均匀的絮状后,用巧劲揉合成团。
刚和好的面团比较硬,需要将其放入碗中盖上后醒面大概一刻钟的时间。
趁此时间,将上好的猪肉剁成肉沫,加入生抽、耗油、淀粉、盐、胡椒粉、清水和葱花,充分搅打上劲。