第50章 今晚加餐（2/3）

倒干净之后，再重新倒入凉白开浸泡一会后，接下来就可以正式开始搓冰粉了。

周宜微也是第一次做，那画面上的教程有重点标注过，搓这冰粉籽的时候，力度要掌握好，若是力气太重就会把它搓破，最终搓出来的浆液也会变黄，可若是力气太小了，这浆液又不能完全揉搓出来了。

试探着揉搓了几遍，逐渐上了手之后，其实也就没有想象中那么难了，只是重复性的动作难免会有些疲累。

杏雨在一旁看着，更难想象这东西最终成果会是怎样一番模样了。

至少在她所见过的食物里，没有哪一样是这么奇怪的做法的。

但思及小姐从开店以来就没走过寻常路，杏雨又平和了下来。

周宜微揉了一段时间后就转过头来教杏雨和迟遇，让他们二人都上手试了一遍这种感觉，最后搓到明显感觉到有颗粒感，捏起来时还有沙沙声时，这便算是搓好了。

正好刚才的石灰水沉淀得也差不多了。

将搓好的冰粉上的气泡打发一下，一手搅拌一手慢慢往里倒入石灰水，当明显感觉到手上有絮状感了时就可以停下来了。

杏雨没有自己上手，自是看不懂这时机的，不由开口问道：“这就可以了吗？那石灰水还剩了好多呢。”

周宜微解释道：“这东西加多了就会完全成不了形，只需要适量就好。你看，这冰粉已经有些发黄了，你只要看见它发生了这样的变化，就不需要再加了。”

将手清洗干净过后，周宜微才将处理好的冰粉倒入了另一个大托盘之中，原先在碗里还看不出来，这下一被倒出来就明显的发现了不同。

它不是水，像是凝固在了一起，却又不是完全坚硬的那种凝固，看起来软软的，很有弹性。

“好神奇！”杏雨感叹道。

明明就是在她眼皮底下做的，可她感觉小姐还没做什么呢，这东西就变得如此不同了！

周宜微笑道：“这冰粉还要再静置一段时间才好，所以...今晚加餐。”

这也正是杏雨每次都那么兴奋的原因。

上新菜式就等同于今晚又可以吃到新奇美食的意思。

不过既然是自己吃，那周宜微也就不会再顾忌合理不合理了，大张旗鼓地将那盘冰粉放进了冰桶之中，亏待谁也不能亏待了自己。

见缝插针的研究完新菜式，也过去了不少时间，还不知道兴旺酒楼能不能给她带来惊喜呢。

街边，兴旺酒楼门前的比赛也正进行得如火如荼，已经有一半的人