第38章 有话直说（1/3）

沈红梅没想到安然这么敏感，想到安然平常属于有话直说的类型，沈红梅也决定坦诚相待：“其实是大家吃了你做的红烧肥肠后惊为天人想让我来问问你是怎么做的如果你愿意教我们的话，以后我们但凡是买了红烧肥肠都会分你一碗。”

安然笑：“原来就这事儿啊，那也用不着把我夸得天下无双地上仅有的吧，我还以为你是有多大的事儿要找我呢，其实做红烧肥肠和做红烧肉差不多，唯一的区别就是一定要把肥肠洗干净，很多人做出来的肥肠不好吃，那就是因为肥肠没有洗干净。”

沈红梅觉得安然说得有道理：“但是我看你今天洗肥肠好像很快就洗好了，你是有什么诀窍吗”

安然：“洗肥肠的时候往里面扔一把面粉然后像洗衣服一样揉搓几分钟，重复两三遍后基本上就干净了，要是你还想再洗得干净点儿，你就再拿盐洗一遍，然后再拿醋洗一遍。”

“要是没有面粉的话，直接拿盐和醋洗也是可以的，不过没有用面粉这么好。”

沈红梅和周捷两个人闻言表示自己大开眼界了，万万没有想到洗个肥肠还要用到面粉，这年头家家户户的吃食都不多，谁会舍得拿面粉去洗肥肠

别说好多人不知道这方法，就算是知道也舍不得啊

还有盐和醋，这两样东西也不便宜，那一般人也不会舍得拿它们来洗肥肠的。

两人向安然谢过后回到大厨房，其他知青们都坐在厨房里等着她们，看到她们回来连忙问安然有没有把做法告诉她们

沈红梅点头：“安然说做红烧肥肠其实跟做红烧肉差不多，唯一的区别就是一定要把肥肠给洗干净，她告诉了我们怎么样洗肥肠……”

把洗肥肠的办法告诉大家后，沈红梅让大家自己决定要不要买肥肠回来开荤

大家一听洗肥肠还要用到面粉，盐和醋这些东西都表示闻所未闻，不过想到红烧肥肠的美味，大家又觉得一个月不要多，一个月吃个一次还是吃得起的。

沈红梅心里也是这么打算的，见大家达成共识后，她又告诉大家安然在得知她们过去打听做法的时候很爽快的就告诉了她们一点儿都没有犹豫。

听到沈红梅的话，大家立刻夸安然人美心善。

姜余看到大家你一言我一言的夸赞安然有些酸溜溜道：“不过是告知了你们怎么样洗肥肠而已，你们这反应未免也太夸张了吧”

“不是说她还买了猪肝吗既然她能把肥肠弄得这么好吃，那一定有办法把猪肝也弄得好吃，也不见她给我们送些猪肝过来，