第十七章 挥霍一空（3/3）

的流逝，林飞的额头上已经满是汗水，身上的衣衫也再次被汗水浸透。

在某种意义上来说，这种精细的操作活计，比起那些体力活消耗还要更大，因为半点都不能分神。

好在林飞的底子打得够好，再加上这些羊肉串可都是给女儿的救命钱，一点都浪费不起。

所以就算再苦再累，最后还是咬牙坚持了下来。

切好最后一块肉块之后，林飞整个人都瘫坐在了椅子上，握刀的右手更是抖动不停，阵阵抽筋的疼痛涌起。

但林飞的脸上却泛起了满意的笑容，虽然还没有将肉串穿起来准确数量还不得而知，但他估摸着，应该能有五十五串到六十串之间，这算是完美实现了他的目标。

休息了数分钟后，林飞打起精神，开始下一步程序:腌制。

羊肉串最终烤出来的味道如何，烤工的技术极其关键，但肉串本身的腌制也不可或缺。

肉质必须要又嫩又鲜，还不能让调料的味道彻底将羊肉味掩盖要找到一个特定的平衡点，而这些都是技术活。